Özel günler için mükemmel bir lezzet sunan köstebek pasta, hem görsel olarak büyüleyici hem de damak zevkine hitap eden bir tariftir. Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz bu tarif ile her dilimde lezzeti yakalayacaksınız.
Köstebek Pasta Malzemeleri:
2 paket kakaolu bisküvi
100 gram tereyağı (eritilmiş)
2 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket krema
2 yemek kaşığı pudra şekeri
200 gram bitter çikolata
1 su bardağı sıcak su
1 yemek kaşığı tereyağı
Köstebek Pasta Yapılışı:
Mutfak robotunda kakaolu bisküvileri un haline getirin ve eritilmiş tereyağı ile karıştırın.
Bisküvi ve tereyağı karışımını kelepçeli kalıbın tabanına yayın ve buzdolabında soğutun.
Süt, şeker, un ve vanilyayı karıştırarak muhallebi kıvamına getirin ve soğumaya bırakın.
Krema ve pudra şekerini çırpın, soğuyan muhallebiye ekleyin ve karıştırın.
Krema ve muhallebi karışımını bisküvi tabanının üzerine yayın ve tekrar soğutun.
Bitter çikolatayı parçalayın ve sıcak su ile tereyağını ekleyerek ganaj hazırlayın.
Hazırladığınız ganajı pastanın üzerine dökün ve eşit şekilde yayın.
İsteğe bağlı meyve veya fındık ile süsleyin ve servis edin.
Püf Noktaları:
Bisküvi tabanı için bisküvileri ince bir un kıvamına getirin.
Muhallebi karışımını sürekli karıştırarak pişirin.
Ganaj sosu için çikolatanın tamamen erimesine dikkat edin.
Bu tarif ile özel günleriniz için unutulmaz bir tatlı hazırlayabilir, misafirlerinizi köstebek pastanın lezzetiyle etkileyebilirsiniz. Afiyet olsun!
