Gelin Pastası: Yaz Akşamlarının Enfes Lezzeti
Gelin pastası, özellikle yaz aylarında hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla öne çıkan bir tatlıdır. Akşamüstü çay saatlerinin vazgeçilmezi olacak bu tarif, pratik yapımı ile de gönülleri fethediyor. İşte adım adım Gelin pastası yapılışı ve püf noktaları!
Malzemeler:
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı un
Keki Islatmak İçin:
2 su bardağı soğuk süt
2 yemek kaşığı toz şeker
Muhallebisi İçin:
2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilya
1 paket krem şanti
5 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı dolusu un
Üzerini Süslemek İçin:
Hindistan cevizi
Çilek
Gelin Pastası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kek Hazırlığı:
İlk olarak kekimizi hazırlamak için bir karıştırma kabına yumurta ve şekeri köpük köpük oluncaya kadar çırpın. Sonrasında un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin ve iyice çırpmaya devam edin. Dikdörtgen borcamın dibini sıvı yağ ile yağlayın. Kek harcını borcama boşaltın ve spatula ile güzelce yayın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin. Pişen keki soğumaya bırakın.
Muhallebi Hazırlığı:
Derin bir tencereye süt, toz şeker, un, nişasta ve vanilyayı alın ve karıştırarak pişirin. Muhallebi kaynayıp göz göz olunca ocaktan alın. Muhallebi biraz ılıdıktan sonra içine toz krem şantiyi ekleyin ve mikserle yüksek ayarda çırpın.
Keki Islatma:
Soğuk süt ve şekeri uygun bir kapta karıştırın. Hazırladığınız kekin üzerine kürdanla birkaç delik açın ve şekerli süt karışımını kekin üzerine eşit şekilde gezdirin. Kek sütünü tamamen çekince üzerine muhallebiyi dökün.
Süsleme ve Dinlendirme:
Muhallebinin üzerini Hindistan cevizi ile kaplayın. Hazır olan Gelin pastasını en az 3 saat dinlendirin. İsteğinize bağlı olarak üzerini çilekle süsleyebilirsiniz.
Gelin Pastası Tarifi İle İlgili İpuçları
Muhallebi Karışımı: Muhallebi hazırlarken sürekli karıştırarak pişirin, böylece topaklanma olmaz ve kıvamı pürüzsüz olur.
Kek Islatma: Kekin tamamen soğumasını bekleyin ve sütlü karışımı yavaşça dökün, böylece kek sütü tamamen emer.
Süsleme: Hindistan cevizi ve çilek yerine dilerseniz farklı meyveler ve fındık parçaları ile de süsleyebilirsiniz.
Yaz Akşamlarınızı Tatlandırın: Gelin Pastası İle Harikalar Yaratın
Gelin pastası, yaz tatlıları arasında hafifliği ve şık sunumu ile dikkat çeker. Tokat Haberin sunduğu bu kolay ve pratik tarifi deneyerek, tatlı krizlerinizi lezzetli bir şekilde çözebilirsiniz. Misafirlerinizi kendinize hayran bırakacak bu enfes tatlıyı denemeyi unutmayın. Afiyet olsun!
