Narlı Maş Fasulyesi Salatası, göz alıcı renkleri ve enfes tadıyla hem göze hem damağa hitap eden, sağlıklı bir ara sıcak seçeneğidir. Bu lezzetli salatanın yapımı oldukça basit ve hızlıdır. İşte narlı maş fasulyesi salatası tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış maş fasulyesi
1 adet nar
1/2 demet taze nane
1 limonun suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Yarım çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Maş fasulyesini haşlayın, süzün ve soğumaya bırakın.
Nar tanelerini dikkatlice ayıklayın.
Taze naneyi ince ince doğrayın.
Bir karıştırma kabında maş fasulyesi, nar taneleri ve taze naneyi harmanlayın.
Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi karıştırarak sos hazırlayın.
Hazırladığınız sosu salatanın üzerine gezdirin.
İsteğe göre kimyon ekleyerek tatlandırın.
Hafifçe karıştırdıktan sonra servis yapın.
Püf Noktaları:
Maş fasulyesini haşlarken diriliklerini korumalarına özen gösterin.
Nar tanelerini ayıklarken dikkatli çalışın; narın sulu yapısı dikkat gerektirir.
Taze nane, salataya ferahlık katar. Tazeliğini korumak için doğrama işlemini servisten hemen önce yapın.
Limon suyu ve zeytinyağı, salatanın lezzetini zenginleştirir. Taze limon suyu kullanmaya özen gösterin.
