Soğuk kış günleri geride kalsa da Nisan ayında yaşanan ani hava sıcaklığı düşüşüyle meydana gelen kar yağışı ve soğuk hava bir çok kişiyi hasta etti.
Hastalık dönemlerinde ilk akla gelen tariflerden biri olan tavuk suyuna çorba, yalnızca damakları şenlendirmekle kalmıyor; bağışıklık sisteminden sindirime kadar birçok faydayı da beraberinde getiriyor. Uzmanlar, özellikle grip, soğuk algınlığı ve halsizlik durumlarında bu çorbanın doğal bir iyileştirici rolü üstlendiğini belirtiyor.
Hastalara Moral, Vücuda Güç
Tavuk suyuna çorba; protein, kolajen, vitamin ve mineral açısından zengin bir içeriğe sahiptir. İçeriğinde bulunan amino asitler, vücudun onarım sürecine katkıda bulunurken, sıcak buharı solunum yollarını rahatlatır. Özellikle bağışıklık sistemi zayıf olan çocuklar ve yaşlılar için destekleyici bir doğal ilaçtır.
Uzmanlardan Altın Tavsiyeler
Beslenme uzmanı Diyetisyen Elif A., “Tavuk suyuna çorba, vücuttaki iltihabı azaltma, boğazı yumuşatma ve sindirim sistemini rahatlatma etkisiyle ön plana çıkıyor. İçeriğine zencefil, sarımsak ve limon eklemek faydasını katlıyor.” diyor.
Evde Kolayca Hazırlanıyor
İşte bağışıklık dostu tavuk suyuna çorba tarifi:
Malzemeler:
2 adet tavuk budu veya göğüs eti
1 adet havuç
1 adet soğan
1 diş sarımsak
1 çay bardağı tel şehriye veya pirinç
6 su bardağı su
Tuz, karabiber, isteğe göre limon suyu
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Yapılışı:
Tavuk etlerini suyla birlikte tencereye alın, kaynatın. Üzerindeki köpükleri alın.
Havuç ve soğanı doğrayıp tencereye ekleyin. 30 dakika kadar haşlayın.
Tavukları çıkarıp didikleyin, tencereye geri alın.
Şehriye veya pirinci ekleyin. 10 dakika daha kaynatın.
Son olarak tuz, karabiber ve maydanoz ilave edin. İsteğe göre limon suyu sıkabilirsiniz.
Hangi Hastalıklara İyi Gelir?
Grip ve soğuk algınlığı
Boğaz ağrısı
Sindirim problemleri
Zayıf bağışıklık sistemi
Ameliyat sonrası toparlanma dönemi
Çocuklardan Yaşlılara Herkese Uygun
Tavuk suyuna çorba; çocuklardan yaşlılara kadar her yaştan bireyin rahatlıkla tüketebileceği doğal bir besin kaynağıdır. Düşük kalorili olması nedeniyle diyet yapanlar için de idealdir.
