Tokat’ta yumurta fiyatları son günlerde dikkat çekici şekilde gerilemeye başladı. Ramazan ayı ve ihracatın etkisiyle zirve yapan fiyatlar, talebin düşmesiyle birlikte tekrar normale dönüyor. Tokat’ta üretimden halka satış yapan bir esnaf, özellikle Ramazan sonrası hareketliliğin bitmesi ve ihracatın durmasıyla yumurta fiyatlarında ciddi bir düşüş yaşandığını belirtti.
Tüketici Talebi Azaldı, Üretici İndirim Yapmak Zorunda Kaldı
Yumurta fiyatlarında yaşanan düşüşün temel nedenlerinden birinin tüketici talebinin azalması olduğu kaydediliyor. Fiyatların yükselmesiyle birlikte vatandaşın alım gücü zorlandı ve talepler geriledi. Bu durum da doğrudan üreticiye yansıdı. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, "şu anda large boy yumurtalar üreticiden 3,5 TL'ye çıkarken, marketlerde 5,5-6 TL arasında satılıyor. Kilogram bazında satışta ise fiyatlar 90-100 TL seviyesinde." dedi.
Kiloyla Yumurta Satışı Türkiye’de Mümkün mü?
Sektörde zaman zaman konuşulan bir diğer konu da kilogramla yumurta satışı. Avrupa’da uygulanan bu sistemin Türkiye’de uygulanabilirliği henüz net değil. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, bu sistemin küçük ve büyük yumurtaların aynı ambalajda yer alması sebebiyle sorun yaratabileceğini dile getirdi.
Fiyatlar Daha da Düşecek mi?
Yaz dönemine girilmesiyle birlikte hem üretimin artması hem de talebin düşmesi fiyatları daha da aşağıya çekebilir. Özellikle 52 gram ve altındaki küçük boy yumurtalar ihracata gitmediği için stoklarda sıkıştı. Bu da fiyatlarda ek bir gevşemeye neden olabilir. YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Mayıs çukuru sonrası 30’lu yumurta kolisinin 150-160 TL seviyelerine inmesini beklediklerini ifade etti.
