Rengarenk görünümü, çıtır dokusu ve ferahlatıcı lezzetiyle sofraların yıldızı: Mor lahana turşusu! Özellikle kebapçılarda, lokantalarda ikram edilen bu lezzetli turşuyu artık evde de yapmak mümkün. Üstelik tarif oldukça kolay ve katkı maddesiz! İşte adım adım lokanta usulü mor lahana turşusu tarifi...
🍋 Lokanta Usulü Mor Lahana Turşusu İçin Malzemeler
-
1 adet orta boy mor lahana
-
1 su bardağı üzüm sirkesi
-
1 çay kaşığı limon tozu
-
2 adet büyük limonun suyu
-
2 yemek kaşığı kaya tuzu (isteğe göre azaltılabilir)
-
3 diş rendelenmiş sarımsak
🥣 Evde Mor Lahana Turşusu Nasıl Yapılır?
-
Lahanayı hazırlayın:
Mor lahanayı ortadan ikiye bölün. İnce ince doğrayın ya da rendeleyin. -
Malzemeleri ekleyin:
Doğradığınız lahananın üzerine sirke, limon suyu, limon tozu, kaya tuzu ve sarımsağı ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Elinizle hafifçe ovun. Lahananın rengi hafifçe değişene kadar bu işlemi sürdürün. -
Kavanoza yerleştirin:
Karışımı cam kavanozlara bastırarak doldurun. Kalan turşu suyunu da üzerine ekleyin. Kenarlarını temiz bir peçeteyle silin, kavanoz kapağını sıkıca kapatın. -
Hazır!
Oda sıcaklığında 24 saat bekletin. Daha sonra buzdolabında muhafaza edin. Turşunuz artık servise hazır!
🥗 Her Lokması Lezzet, Her Renginde Şifa
Mor lahana turşusu sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı bir atıştırmalık. Bağışıklık sistemini destekler, sindirimi kolaylaştırır ve vücuda enerji verir. Rengini veren antosiyaninler ise güçlü antioksidanlar arasında yer alır. Lokantalarda severek tükettiğiniz bu turşuyu artık kendi mutfağınızda da aynı lezzette hazırlayabilirsiniz.
✨ Neden Bu Tarifi Denemelisiniz?
-
Katkı maddesiz, doğal ve sağlıklı
-
Yapımı oldukça pratik
-
Görsel olarak da iştah açıcı
-
Et yemeklerinin yanına çok yakışıyor
-
Sofralarda fark yaratıyor!
