Şerbetli tatlı severlerin favorisi olan baba tatlısı tarifiyle karşınızdayız! Az malzeme ile pratik bir şekilde hazırlanan bu tatlı, Balkan mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri. İşte, baba tatlısı tarifinin incelikleri ve püf noktaları:
Baba Tatlısı Tarifi:
Malzemeler:
Hamuru için:
1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Şerbeti için:
3 su bardağı şeker
3 bardak su
1 çay kaşığı limon suyu
Yapılışı:
Yumurta, sıvı yağ ve yoğurdu iyice çırpın.
Vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek çırpmaya devam edin.
Yavaş yavaş unu ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar karıştırın.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlayın ve yağlanmış bir fırın tepsisine dizin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında tatlılarınızı kızarana kadar pişirin.
Bu arada şerbet için, su içinde şekeri eritin ve limon suyunu ekleyin.
Tatlılar fırından çıkar çıkmaz, sıcakken hazırladığınız şerbetle buluşturun.
Tatlıları şerbet içinde bir süre beklettikten sonra tepsiye alın ve üzerlerine tekrar şerbet gezdirin.
Tamamen soğuduktan sonra servis tabağına alarak servis edin.
Püf Noktası:
Şerbet kaynatılmayacak, sadece su içinde şekeri eriterek hazırlanacak.
Un miktarını tarifte belirtilen kadar kullanmaya özen gösterin ve asla ekstra un eklemeyin.
Bu pratik ve lezzetli tarif ile tatlı krallığına adım atın, sevdiklerinizi ve misafirlerinizi baba tatlısının eşsiz lezzetiyle şaşırtın! Afiyet olsun!
