Palmier Kurabiye, hem lezzetli hem de yapımı son derece kolay bir tatlıdır. Adeta büyüleyici bir lezzet sunan bu kurabiye, minimalist malzeme listesiyle bütçe dostu bir seçenek oluştururken, pratikliğiyle de zamandan tasarruf etmenizi sağlar. Kayınvalideniz başta olmak üzere, tüm sevdiklerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek olan bu kurabiyeyi hazırlamak için ihtiyacınız olan sadece üç malzeme: milföy hamuru, toz şeker ve tereyağı. İşte adım adım Palmier Kurabiye tarifi ve yapımında dikkat edilmesi gereken püf noktaları:
Malzemeler:
3 yaprak milföy hamuru
1,5 çay bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
Yapılışı:
Hazırlık Aşaması: Milföy hamurlarınızı oda sıcaklığına getirin. Bu, hamurların esnekliğini artırarak şekillendirme işlemini kolaylaştıracaktır.
İlk Katman: Tezgahınıza hafifçe un serpin ve bir yaprak milföy hamurunu üzerine yerleştirin. Fırçayla üzerine ince bir kat eritilmiş tereyağı sürün ve ardından 1 tatlı kaşığı toz şeker serpiştirin.
Katlama İşlemi: Hamurun iki ucunu ortada buluşacak şekilde zarf gibi katlayın. Üzerine tekrar tereyağı ve şeker serpip, bir kez daha katlayarak ortada birleştirin. Merdaneyle hafifçe bastırıp düzleştirin.
Son Katlama: Hamuru bir kez daha ortadan katlayın ve bu kez 1 cm kalınlığında dilimleyin.
Pişirme: Dilimlediğiniz kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 20-30 dakika, kurabiyeler iyice kızarana kadar pişirin.
Soğutma ve Servis: Kurabiyeleri fırından çıkarıp oda sıcaklığında soğutun. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz.
Püf Noktaları:
Milföy hamurlarınızı şekillendirirken elinizle bastırmayın; bu, hamurun katlarının birbirine yapışmasına neden olabilir.
Kurabiyelerinizi dilimlerken keskin bir bıçak kullanın, böylece düzgün kesimler elde edebilirsiniz.
Pişirme işlemi sırasında kurabiyelerinizin yakından takip edin, çünkü şeker eriyip karamelize olurken birden fazla renk değiştirebilir.
Servis yapmadan önce kurabiyelerinizi tamamen soğutun; bu, karamelize şekerin sertleşmesini ve çıtır bir dokuya kavuşmasını sağlayacaktır.
Bu pratik ve ekonomik Palmier Kurabiye tarifi ile çay saatlerinizi süsleyin ve sevdiklerinizle birlikte bu lezzetli anın tadını çıkarın. Hem yapımı kolay hem de göze hitap eden bu kurabiyeler, misafirlerinizden tam not alacak. Afiyet olsun!
