Kızartmanın sağlıklı ve lezzetli bir alternatifi olarak fırında patates oturtma tarifi, damak zevkinizi şenlendirecek. Rendelenmiş kaşar peynirinin lezzet katkısıyla bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir yemek deneyimi sunuyor. İşte adım adım fırında patates oturtma tarifi:
Malzemeler:
4 adet büyük boy patates
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
500 gram orta yağlı kıyma
1 adet büyük boy kuru soğan
1 diş sarımsak
4 adet sivri biber
2 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı pul biber
250 gram rendelenmiş kaşar peyniri (Üzeri için)
Hazırlık Aşamaları:
Patatesleri soyup ince ve yuvarlak şekilde doğrayın.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serin, patatesleri yerleştirin ve hafif tuzlayıp yağlayın. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin.
Kıymalı harç için tereyağı ve zeytinyağını tavada ısıtın. Kıymayı ekleyip renk değiştirene kadar kavurun.
Sarımsak ve soğanı ilave edip kavurmaya devam edin. Ardından doğranmış domates ve biberi ekleyin.
Tuz, karabiber, kimyon ve pul biber ekleyip karıştırın ve 3-4 dakika daha pişirin.
Fırına dayanıklı bir cam kabı yağlayın, patateslerin yarısını tabana dizin. Üzerine kıymalı harcın yarısını yayın ve kalan patateslerle örtün.
En üste rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin ve 180 derecede 20 dakika daha pişirin.
Üzeri kızarınca fırından çıkarın ve sıcak servis yapın.
Püf Noktaları:
Patatesler fırında pişerken kıymalı harcı hazırlayarak zamandan kazanabilirsiniz.
Pişirme aşamasında kaşarlar eridiğinde fırından almazsanız kuruyabilir; bu yüzden dikkatli olun.
İsteğe bağlı olarak kıyılmış maydanoz ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Bu sağlıklı ve lezzetli fırında patates oturtma tarifi, ev yapımı yemeklerinizi bir adım öteye taşıyacak. Hem sağlıklı hem de doyurucu bu tarifi deneyin ve ailenizle birlikte keyfini çıkarın.
