Vişneli tart, hem lezzetli hem de görsel bir şölen sunan harika bir tatlıdır. Kıyır kıyır hamuru ve tatlı ekşi dolgusuyla mükemmel bir tat sunan bu tarif, adım adım ve detaylı bir şekilde açıklanmıştır. İşte vişneli tartın mükemmel tarifi:
Vişneli Tart Malzemeleri
Vişne sosu için gerekenler:
3 su bardağı donuk vişne
1 çay bardağı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
Yarım çay bardağı soğuk su (60 ml)
1 çay kaşığı tereyağı
Hamuru için gerekenler:
125 gr tereyağı
1 adet yumurta
Yarım su bardağı toz şeker
Yarım paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Vişneli Tart Yapım Aşamaları
İç dolguyu hazırlamak için önce bir tava içerisine dondurulmuş vişne ve toz şeker ekleyin ve sosu ara sıra karıştırarak pişirin.
Sos pişerken, bir yemek kaşığı nişasta ve yarım çay kaşığı soğuk suyu bir kapta karıştırın.
Hazırladığınız nişasta suyunu vişne sosunun içerisine yavaşça ekleyin ve karıştırın.
Sos koyulaştıktan sonra 2-3 dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
Sosa bir çay kaşığı tereyağı ekleyin ve karıştırın.
Hamur için:
125 gram tereyağı, yumurta, toz şeker ve kabartma tozunu bir kaba alın ve karıştırın.
Unu yavaşça ekleyerek yoğurun ve ele yapışmayan bir kıvam elde edin.
Hamuru streç filmle kaplayıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Hamuru iki eşit parçaya bölün ve tezgaha un serpip açın.
Hamuru tart kalıbına yerleştirin ve çatal yardımıyla delikler açın.
Soğuyan vişne sosunu tart hamurunun üzerine ekleyin.
Diğer hamur parçasını şeritler halinde kesip tartın üzerine yerleştirin.
160 derece fansız fırında 30-35 dakika pişirin.
Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra tartı oda sıcaklığında soğutun ve üzerine pudra şekeri serpip servis edin. Bu lezzetli ve görsel olarak etkileyici vişneli tart, her tatlı severin favorisi olacak. Bu tarifi adım adım takip ederek mükemmel bir vişneli tart yapabilir ve sevdiklerinizle paylaşabilirsiniz.
