Damaklarda iz bırakan lezzetiyle bilinen ve ağızda hemen dağılan un kurabiyesinin tarifi, hem yapımı kolay hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bir tat sunuyor. İster çayın yanında, ister kahvenin yanında tüketebileceğiniz bu nefis kurabiyeyi sizlerle paylaşmadan geçemeyeceğiz.
Un kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basittir:
125 gram tereyağı veya margarin,
1 çay bardağı sıvı yağ,
1 çay bardağı pudra şekeri,
1 yumurta,
1 paket vanilin,
Yarım paket kabartma tozu,
Aldığı kadar un.
Hazırlık aşaması ise şöyle:
Öncelikle tereyağı veya margarini bir kaba alın ve eritin.
Daha sonra içine sıvı yağ ve pudra şekerini ekleyip iyice karıştırın.
Yumurtayı ekleyin ve karıştırmaya devam edin.
Vanilin ve kabartma tozunu ilave edin.
Son olarak azar azar un ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Kurabiye şekillendirme ve pişirme adımları:
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve avuç içinde yuvarlayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve üzerlerine çatalla hafifçe bastırarak şekil verin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında altın sarısı renk alana kadar pişirin.
Evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve herkesin seveceği bu lezzetli un kurabiyeler, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Bu tarifi denediğinizde beğeneceğinizden eminiz. Afiyet olsun!
