Evde Çıtır Fındıklı Kurabiye Yapımının Püf Noktaları
Çay saatlerinin vazgeçilmez lezzeti olan fındıklı kurabiyeler, ev yapımı tarifler arasında hepimizin favorisi. Peki, bu nefis atıştırmalık nasıl yapılır? İşte, evde kolayca yapabileceğiniz çıtır fındıklı kurabiye tarifimiz:
Malzemeler:
- 125 gram oda sıcaklığında tereyağı
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 1 çay bardağı yoğurt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 1 yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 3,5 ila 4 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayabilirsiniz)
- 1 su bardağı iri çekilmiş fındık
Yapılışı:
- Derin bir karıştırma kabına tereyağı, sıvı yağ, yoğurt, toz şeker ve yumurtayı alarak krema kıvamına gelene dek iyice çırpın.
- Üzerine kabartma tozu, vanilin ekleyin ve unu kontrollü bir şekilde ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
- Hamura iri parçalar halinde çekilmiş fındıkları ekleyip, malzemeler eşit olarak dağılana kadar tekrar yoğurun.
- Ceviz büyüklüğünde parçalar koparın, avucunuzda yuvarlayın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin.
- Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın ve kurabiyelerin üzeri hafif altın rengine dönene kadar, yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Fındıklı Kurabiye Tarifinin Püf Noktaları:
- Tereyağınızın oda sıcaklığında olması, hamuru daha kolay şekillendirmenizi sağlayacaktır.
- Unu azar azar ekleyerek hamurun kıvamını ayarlamak, istenilen dokuya ulaşmanız için önemlidir.
- Fındıklarınızı iri çekerseniz, kurabiyelerinize hoş bir doku ve zengin bir lezzet katar.
- Fırının önceden ısıtılması, kurabiyelerinizin eşit pişmesini sağlar ve istediğiniz çıtır dokuyu elde etmenize yardımcı olur.
Bu basit ve pratik fındıklı kurabiye tarifi ile misafirlerinizi etkilemeye hazır olun. Afiyet olsun!
Editör: Haber Merkezi
