Taste Atlas, 2023 yılında dünyanın en iyi yemeklerini sıraladığı listesini açıkladı. Bu prestijli listede Türkiye'den 8 yemek yer alırken, Türk mutfağının gururu cağ kebabı, ülkenin en iyi yemeği olarak seçildi. Gastronomi dünyasında merakla beklenen bu liste, dünya mutfaklarının en seçkin lezzetlerini bir araya getiriyor.
Listede ilk sırayı alan Brezilya mutfağından “picanha” et severlerin favorisi haline gelmiş durumda. Picanha, Brezilya'da popülerleşen ve Portekiz'de benimsenen bir sığır eti kesimi. Alt kısmındaki biceps femoris kasının son kısmı ve yağ başlığından oluşan bu et, Latin Amerika'da ve barbekü kültüründe öne çıkan bir lezzet olarak tanınıyor.
Listede ikinci sırada Malezya’dan “Roti Canai” ve üçüncü sırada ise Tayland’dan “phat kaphrao” yer alıyor. Her biri kendi mutfaklarının özgün tatlarına sahip bu yemekler, dünya mutfaklarının zenginliğini ve çeşitliliğini gözler önüne seriyor.
Türkiye'den listeye giren yemekler ise gastronomi dünyasında ün kazanmış lezzetlerden oluşuyor. 20. sırada yer alan cağ kebabı, Türkiye'nin en iyi yemeği seçilirken, 37. sırada İskender kebap, 38. sırada mantı, 60. sırada döner kebap, 70. sırada Adana kebap, 72. sırada mercimek çorbası, 77. sırada hünkar beğendi ve 89. sırada tombik döner, Türkiye'nin dünya mutfakları arasındaki zengin ve çeşitli lezzetlerini temsil ediyor.
Taste Atlas'ın ayrıca belirlediği dünyanın en iyi 100 mutfağı listesinde İtalyan mutfağı ilk sırayı alırken, Türk mutfağı bu listede 15. sırayı kazandı. Bu sıralama, Türk mutfağının dünya genelindeki prestijini ve popülaritesini gösteriyor.
Türk mutfağının bu başarısı, ülkenin zengin tarihini ve kültürel mirasını yansıtan lezzetlerin önemini bir kez daha vurguluyor. Türkiye'nin yemek kültürü, çeşitli bölgelerden gelen benzersiz tatlar ve pişirme teknikleriyle kendine has bir yemek deneyimi sunuyor.
Bu liste, dünya çapında gastronomi tutkunlarına ve lezzet avcılarına ilham veriyor. Her bir yemeğin kendi hikayesi, kökeni ve lezzet sırları ile gastronomi dünyasında özel bir yere sahip olduğunu gösteriyor.
Listenin 20. sırasında Türkiye'den "Cağ Kebabı" yer aldı.
Listenin 37. sırasında Türkiye'den "İskender Kebap" yer aldı.
Listenin 38. sırasında Türkiye'den "Mantı" yer aldı.
Listenin 60. sırasında Türkiye'den "Döner Kebap" yer aldı.
Listenin 70. sırasında Türkiye'den "Adana Kebap" yer aldı.
Listenin 72. sırasında Türkiye'den "Mercimek Çorbası" yer aldı.
Listenin 77. sırasında Türkiye'den "Hünkar Beğendi" yer aldı.
Listenin 89. sırasında ise Türkiye'den "Tombik Döner" yer aldı.
