Ev yapımı bir şerbetli irmik tatlısı, 7'den 70'e herkesin bayıldığı, aile sofralarının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Kendi mutfağınızda mükemmel bir şerbetli irmik tatlısı yapmak istiyorsanız, bu detaylı tarif tam size göre. Hem pratik hem de lezzetli bu tatlıyı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler ve adım adım pişirme önerileri aşağıda yer almaktadır.
Şerbetli İrmik Tatlısı Malzemeleri:
9 yemek kaşığı toz şeker
9 yemek kaşığı irmik
3 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
1,5 su bardağı un
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı tereyağı (fırın kabını yağlamak için)
Şerbet için:
1 ya da 2 adet limonun suyu
2 su bardağı su
2 su bardağı toz şeker
Şerbetli İrmik Tatlısı Yapılışı:
Öncelikle yumurta, toz şeker ve yoğurdu derin bir kapta mikser yardımıyla çırpın. Burada toz şekerin tamamen erimesi önemlidir.
Ardından 1 su bardağı süt ve 1 paket vanilini ekleyip karıştırmaya devam edin.
1,5 su bardağı elenmiş unu, 1 paket kabartma tozu ve 9 yemek kaşığı irmiği ekleyip iyice karıştırın.
Fırın kabını tereyağı ile yağlayın ve tatlı harcını kabın içine dökün. Spatula yardımıyla harcın yüzeyini düzeltin.
Harcı önceden ısıtılmış 175 derece fırında yaklaşık 40 dakika boyunca pişirin.
Şerbet Hazırlığı:
Toz şeker ve suyu bir tencerede yaklaşık 10 dakika kaynatın. Ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha kaynatın ve ocaktan alın. Şerbeti ılınmaya bırakın.
Fırından çıkan sıcak tatlıya ılık şerbeti dökün ve şerbetin içine çekmesi için 10 dakika bekleyin.
Servis Önerisi: Şerbetli irmik tatlısını dilimledikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak Antep fıstığı, toz fındık veya file badem serpebilirsiniz.
Bu tarifi uygulayarak, evinizde lezzetli ve pratik bir şekilde şerbetli irmik tatlısı yapabilirsiniz. Şerbetin ve tatlı harcının kıvamına dikkat ederek, aileniz ve sevdikleriniz için unutulmaz bir tatlı deneyimi sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
