Islak kek, çay saatlerinin vazgeçilmez tatlısıdır ve evde kolayca hazırlanabilir. Bol soslu ve yumuşacık bu ıslak kek tarifi, aileniz ve misafirleriniz için mükemmel bir lezzet sunacak. İşte adım adım ıslak kek tarifi, malzemeleri ve püf noktaları:
Malzemeler:
3 adet oda sıcaklığında yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı + 2 yemek kaşığı un
Kek kalıbını yağlamak için sıvı yağ
Islak Kek Sosu İçin:
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı sıvıyağ
½ çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırın ve toz şekerle birlikte 2-3 dakika köpük köpük olana kadar çırpın.
Ayçiçek yağı ve sütü ekleyip karıştırın.
Vanilya, kabartma tozu, kakao ve unu eleyerek karışıma ilave edin ve pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Kek kalıbını sıvı yağ ile yağlayın ve karışımı kalıba dökün.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sos için, süt, toz şeker, kakao, sıvı yağ ve tuz karıştırın ve kaynayana kadar pişirin.
Fırından çıkan sıcak kekin üzerine sosu dökün ve çekmesi için birkaç saat bekleyin.
Püf Noktaları:
Kekinizi fırında pişirirken, ilk 15 dakika kapak açılmamalıdır.
Sosu kekin her yerine eşit şekilde yayılması için dikkatlice dökün.
Kekinizi dilimledikten sonra servis edebilir ve üzerine Hindistan cevizi, badem tozu ya da fındık ekleyebilirsiniz.
Bu ıslak kek tarifi ile çay saatlerinizde harika bir tatlı sunabilir, evde kolayca pastane lezzetinde bir tatlı yapabilirsiniz. Bu lezzetli ve kolay tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Afiyet olsun!
