MasterChef Türkiye'nin yeni bölümünde yarışmacıların becerilerini sergilediği Louisiana chicken, izleyicilerin de mutfaklarda denemesi gereken lezzetler arasında yerini aldı. Bu özel tarif, ağızda dağılan kıvamı ile dikkat çekiyor ve lezzet severler için mükemmel bir seçenek sunuyor.
Peki, bu nefis lezzet nasıl yapılır? İşte Louisiana chicken yapılırken dikkat edilmesi gereken püf noktaları ve MasterChef'te sergilenen bu klasik tarifin detayları.
Louisiana Chicken Tarifi
Malzemeler:
2 adet serbest gezinen tavuk filetosu
2 börek çöreği
50 santilitre ayran
100 gram un
2 yemek kaşığı yumurta beyazı mayonez
Monosodyum glutamat (isteğe bağlı)
Sarımsak tozu
Kırmızı biber
Füme Kırmızı Biber
Acı sos
Büyük dilimlenmiş turşu
Yemek pişirmek için nötr bitkisel yağ
Tuz ve biber
Hazırlık Aşaması:
Tavuk filetoların iğnelerini çıkarın ve etin en kalın kısmında bıçağın ucuyla kesikler yapın.
Ayran, bir çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı acı biber, bir çay kaşığı füme kırmızı biber ve bir çay kaşığı monosodyum glutamat ile bir marinat hazırlayın. Tavukları bu karışıma yatırın ve buzdolabında 2 ila 4 saat marinasyon için bekletin.
Pişirme Aşaması:
Derin bir tabakta unu, bir çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı karabiber, bir çay kaşığı acı biber, bir çay kaşığı füme kırmızı biber ve bir çay kaşığı glutamat monosodyum ile karıştırın. Tavuk filetolarını una bulayın ve bir rafa ayırın.
Küçük bir güveç kabında yağı 180°C'ye önceden ısıtın ve her bir filetoyu kızarana kadar yaklaşık 6 dakika kızartın.
Sunum Aşaması:
Kızartılmış çöreklerin her iki tarafına, biraz kırmızı biber ve sarımsak tozuyla karıştırılmış mayonezi sürün.
Tavukları ve turşu dilimlerini çöreklerin üzerine yerleştirerek servis yapın.
Louisiana chicken, özellikle tavuk lezzetlerini sevenler için denemesi gereken bir tariftir. Bu tarif, geleneksel Amerikan mutfak kültürünün bir parçası olarak kabul edilir ve Türkiye'deki yemek severler arasında da popülerliğini korumaktadır. MasterChef Türkiye'nin bu bölümünde sergilenen Louisiana chicken tarifi, evde lezzetli bir yemek hazırlamak isteyenler için ideal bir seçenektir. Bu tarif ile mutfakta harikalar yaratabilir ve sevdiklerinizi bu özel lezzetle tanıştırabilirsiniz.
