Evinizde kolayca hazırlayabileceğiniz ve tadına doyamayacağınız bir börek tarifi arıyorsanız, işte karşınızda puf puf kabaran sodalı börek! Bu lezzetli ve pratik tarif, sofralarınıza yeni bir tat katacak ve komşularınızı hayran bırakacak.
Puf Puf Kabaran Sodalı Börek için Malzemeler
6 adet yufka
2 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
125 gram eritilmiş tereyağı
½ su bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 şişe soda
400 gram beyaz peynir
250 gram kaşar peyniri
Yarım demet maydanoz
1 paket kabartma tozu
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı, ½ çay bardağı yoğurt
Börek Yapılışı
Sosun Hazırlanması: Yumurta, yoğurt, eritilmiş tereyağı, süt, sıvı yağ ve sodayı bir karıştırma kabında çırpın.
İç Harcın Hazırlanması: Üzerine beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve kabartma tozunu ekleyin ve karıştırın.
Yufkaların Hazırlanması: Bir yufka serin ve üzerine iç harcın bir kısmını sürün. İkinci yufkayı üzerine serin ve aynı işlemi tekrarlayın. Tüm yufkalar bitene kadar bu işlemi sürdürün.
Rulo Yapımı ve Dinlendirme: Son yufkayı serdikten sonra kalan iç harcı sürün ve yufkaları rulo şeklinde sarın. Ruloyu üç eşit parçaya bölün ve her birini streç filmle sararak en az 1 saat buzdolabında dinlendirin.
Pişirme: Buzdolabından çıkan böreği dilimleyin ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Yumurta sarısı ve yoğurt karışımını böreğin üzerine sürün.
Fırında Pişirme: 200 derecede ısıtılmış fırında 40-45 dakika boyunca pişirin.
Servis: Fırından çıkan böreği 10 dakika dinlendirin ve sıcak servis yapın.
Bu puf puf kabaran sodalı börek tarifi ile misafirlerinizi etkileyin ve onlara unutulmaz bir lezzet sunun. Afiyet olsun!
