Kahvaltı keki yapmak isteyenler için harika bir tarif... Bu tarif ile kahvaltılarınızı hem lezzetli hem de pratik bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Kahvaltı keki, mısır unu, lor peyniri, kaşar peyniri ve dereotu gibi sağlıklı ve besleyici malzemeler içerir. Mısır unu, lif, protein, B vitamini ve demir gibi önemli besin öğeleri kaynağıdır. Lor peyniri ise kalsiyum, fosfor, magnezyum ve potasyum gibi mineraller açısından zengindir. Kaşar peyniri de protein, kalsiyum ve A vitamini içerir. Dereotu ise C vitamini, folik asit, demir ve antioksidanlar bakımından faydalıdır.
Yapımı çok kolay
Kahvaltı kekinin yapımı da çok kolaydır. Sadece malzemeleri karıştırıp fırına vermeniz yeterlidir. Fırında pişerken evinize mis gibi bir koku yayılacaktır. Çayınızı demleyip kekinizi dilimleyerek afiyetle yiyebilirsiniz. Kahvaltı kekinizi isterseniz yanında domates, salatalık, zeytin gibi sebzelerle de servis edebilirsiniz. Böylece kahvaltınız daha da doyurucu ve renkli olacaktır.
Kahvaltılık tuzlu kek tarifi malzemeleri
4 yumurta
1/2 çay bardağı sıvıyağ
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
3 yemek kaşığı mısır unu
1 çay kaşığı tuz
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
İç malzemeleri;
1 su bardağı lor peyniri veya beyaz peynir
1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynir
5-6 dal ince kıyılmış nane
yarım demet ince kıyılmış dereotu
5-6 dal ince kıyılmış maydanoz veya yeşil soğan
NOT: 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ortalama 35 dk pişiriliyor. Fırından fırına fark edeceği için, kürdan testi yaparak fırından alınız.
Kahvaltı keki nasıl yapılır?
4 yumurtayı bir kaba alalım ve iyice çırpalım. Çırpmaya devam ederken içine yarım çay bardağı sıvı yağ, yarım su bardağı süt ve yarım su bardağı yoğurt ekleyelim.
Sıvı malzemelerimiz karıştıktan sonra; 3 yemek kaşığı mısır unu, 1 çay kaşığı tuzu ekleyip karıştıralım.
Şimdi karışıma 1,5 su bardağı unu ve 1 paket kabartma tozunu ekleyelim. Çırpma teliyle pürüzsüz olana kadar çırpalım.
Şimdi içine iç malzemelerini ekleyelim ve güzelce karıştıralım.
Kek kalıbını yağlayalım ve kek karışımını içine dökelim.
180 derece önceden ısıtılmış fırında kekimizi pişiriyoruz. (yaklaşık 30-35 dk pişiyor.)
