Evde mangal yapmanın keyfini yaşamak isteyenler için mükemmel bir alternatif sunuyoruz: Fırında baharatlı tavuk kanatları ve patates. Hem sağlıklı hem de oldukça lezzetli olan bu tarifle, evinizin rahatlığında mangal tadında bir yemek hazırlayabilirsiniz. Baharatlarla zenginleştirilmiş tavuk kanatları ve yanında kızarmış patateslerle sofralarınızı şenlendirin. İşte mangal tadında fırında tavuk kanatları ve patates tarifiniz:
Malzemeler:
Marine Sosu İçin:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
2 diş sarımsak
1 kg tavuk kanat
Patatesler İçin:
5 adet patates
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı:
Marine İşlemi: Öncelikle tavuk kanatlarını yıkayıp suyunu süzün. Marine sosu için, bir kabın içerisinde sıvı yağ, karabiber, tuz, biber salçası, kırmızı toz biber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın. Hazırladığınız marine sosunu tavuk kanatlarının üzerine dökün ve her bir kanat sosla kaplanana kadar güzelce karıştırın.
Patateslerin Hazırlanması: Patatesleri soyun ve istediğiniz kalınlıkta dilimleyin. Bir kapta patates dilimlerini sıvı yağ ve tuz ile karıştırın, böylece her bir dilim yağlı ve tuzlu hale gelsin.
Pişirme: Fırınınızı önceden 200 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine marine edilmiş tavuk kanatlarını ve yağlanmış patates dilimlerini yerleştirin. Tavuk ve patatesler altın sarısı bir renk alana kadar, yaklaşık 35-45 dakika boyunca pişirin.
Servis: Tavuk kanatları ve patatesler kızardığında fırından çıkarın. Sıcak servis yapın ve evde mangal keyfinin tadını çıkarın.
Püf Noktaları:
Tavuk kanatlarının daha lezzetli olması için, marine işleminden sonra en az 30 dakika veya mümkünse birkaç saat buzdolabında bekletin.
Patateslerin eşit pişmesi için, dilimlerin kalınlığını aynı tutmaya özen gösterin.
Fırınınızın ısısını ve pişirme süresini, fırınınızın özelliklerine göre ayarlayabilirsiniz. Tavuk ve patateslerin kızarmış olup olmadığını kontrol etmek için pişirme sürecini gözlemleyin.
Bu tarifle, evinizde mangal lezzetini yaşayabilir ve sevdiklerinize enfes bir yemek sunabilirsiniz. Afiyet olsun!
