Türk mutfağının en sevilen mezelerinden biri olan havuç tarator, her sofranın yıldızı olmaya aday. Hem et yemekleriyle hem de balık yanında mükemmel giden bu meze, pratik ve lezzetli yapısıyla herkesin beğenisini topluyor. İşte adım adım ev yapımı havuç tarator tarifi:
Malzemeler:
2 adet büyük boy havuç
5 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 diş rendelenmiş sarımsak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
6 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Havuçları yıkayıp rendeleyin ve zeytinyağı ile 3-4 dakika kavurun.
Kavrulan havuçları soğutun.
Yoğurt, süzme yoğurt, soğumuş havuç, ceviz, sarımsak ve tuz ile karıştırın.
Karışımı servis tabağına alıp zeytinyağı ve taze nane ile süsleyin.
Püf Noktaları:
Havuçları rendelemeden önce iyice yıkayın ve kabuklarını soyun.
İçerisine taze baharat ve pul biber ekleyerek lezzetini artırabilirsiniz.
İçerisine doğranmış kırmızı köz kapya biber ekleyin.
Bu pratik ve leziz tarif ile havuç taratorunuzu evde kolayca hazırlayabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de lezzetli olan bu meze, kahvaltılarda ve akşam yemeklerinde sofralarınıza renk katacak. Şimdiden afiyet olsun!
