Türlü yemeği, sebzelerin en lezzetli ve besleyici haliyle bir araya geldiği enfes bir tariftir. Evde kolayca yapabileceğiniz bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunar. Özellikle sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir alternatif olan türlü yemeği, zengin vitamin içeriği ile sofralarınıza renk katacak. Patlıcan, kabak, patates ve daha birçok sebzenin bir araya gelerek oluşturduğu bu lezzet şöleni, damak tadınıza hitap edecek.
Vitamin Deposu Türlü Yemeği Tarifi
Bu tarifte, doğanın en güzel hediyelerinden olan sebzeleri kullanarak nefis bir yemek hazırlayacağız. Türlü yemeği, hem sağlıklı beslenmek isteyenler hem de pratik bir yemek arayanlar için ideal bir seçenek. Sebzelerin doğal lezzetini kaybetmeden, besleyici ve doyurucu bir öğün hazırlamak isteyenler için bu tarif birebir.
Malzemeler:
2 adet kabak
2 adet patlıcan
2 adet soğan
2 adet patates
2 adet domates
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
Yarım bardak kaynar su
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
Tarif:
İlk olarak, tüm sebzeleri yıkayıp küp şeklinde doğrayın. Kabakları ve patlıcanları soyup dilimlemek, yemeğinizin kıvamını güzelleştirecektir.
Bir tencerede az miktarda yağ ile doğradığınız soğanları kavurun. Soğanlar hafifçe pembeleşince sarımsakları ekleyin ve kavurmaya devam edin.
Doğradığınız patates, kabak ve patlıcanları tencereye ekleyin. Sebzeleri birkaç dakika karıştırarak kavurun.
Üzerine doğranmış domatesleri ekleyin ve bir süre daha pişirin. Domateslerin suyunu bırakmasını bekleyin.
Salçayı ve baharatları da ekleyerek karıştırın. Sebzelerin üzerine kaynar suyu ekleyin ve yemeğin kapağını kapatın.
Türlü yemeğini kısık ateşte yaklaşık yarım saat kadar pişirin. Sebzeler iyice yumuşadığında yemeğiniz servise hazır olacaktır.
Yarım saatlik pişirme süresinin sonunda türlü yemeğiniz, enfes kokusu ve lezzetiyle sofralarınızı şenlendirmeye hazır! Vitamin dolu bu yemeği sıcak olarak servis edebilir, yanında yoğurt ile birlikte sunabilirsiniz. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemek, evde kolayca hazırlayabileceğiniz harika bir seçenek.
