Sağlık Dolu Kereviz Tarifleri
Kış mevsiminin sağlığa en faydalı sebzelerinden biri olan kereviz, hem mide hem de kalp dostu. Kereviz, beyni koruyan özellikleriyle de dikkat çekiyor. Ancak birçok kişi, kerevizin kendine has kokusu yüzünden bu lezzetli sebzeyle arasında mesafe koyuyor. İşte, kerevizin kokusunu gidermenin ve onu lezzetli bir yemeğe dönüştürmenin püf noktaları!
Kereviz Pişirmenin Adımları
- İlk olarak yemeklik olarak doğradığınız soğanları, zeytinyağı ile kavurun.
- Soğanlar yumuşadığında, küp şeklinde doğradığınız havuç ve patatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin. Ardından soyulmuş ve dilimlenmiş kerevizleri de ekleyin.
- Kerevizleri ekledikten sonra, üzerine limon suyunu sıkın. Bu işlem, kerevizin kokusunu azaltacaktır.
- Ardından yemeğe zeytinyağı, portakal suyu, tuz ve şeker ekleyerek karıştırın ve pişirin.
- Kereviz yumuşayana kadar pişirin ve sıcak servis yapın.
Kerevizin Sağlığa Faydaları
Kereviz, içeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde birçok sağlık sorununa karşı koruyucu etkiler sunar. Özellikle mide ve kalp sağlığını destekleyen bu sebze, aynı zamanda beyin fonksiyonlarının korunmasına da katkıda bulunur. Kerevizin kokusunu azaltmak için limon suyu ya da sirke kullanmak, lezzetini artırırken sağlık faydalarını da koruyor. Bu şekilde pişirilen kereviz, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenek oluyor.
