Hafta sonu Tokat'ta aile kahvaltısı hazırlarken farklı ve lezzetli alternatifler arayanlar için birbirinden harika tariflerimiz var. Küçükten büyüğe herkesin damak zevkine hitap edecek, pratik ve lezzetli kahvaltı tariflerimizle, “kahvaltıya ne yapabilirim” sorusuna cevap veriyoruz.
Günün en güzel öğünü olan kahvaltı için, sıradanlıktan çıkmak isteyenler için birçok farklı tarif seçeneği sunuyoruz. Misafirlerinize veya ailenize sunduğunuz kahvaltı sofralarını bu tariflerle zenginleştirebilirsiniz.
KAHVALTIYA NE YAPSAM? KOLAY KAHVALTI TARİFLERİ
Zeytin, peynir, yumurta, domates ve salatalık genellikle her kahvaltı masalarında olur. Farklı alternatifler bulabileceğiniz şık sunumlarla sofralarınızı süsleyeceğiniz birbirinden lezzetli pratik kahvaltı tarifleri:
BİBER KIZARTMASI TARİFİ
Biber kızartması malzemeler
• 3-4 adet kırmızı biber
• Kızartmak için sıvı yağ
Yoğurt sosu için;
• 1 kase yoğurt
• 1 diş sarımsak tuz
BİBER KIZARTMASI YAPILIŞI
• Biberleri iki parmak genişliğinde kesip (çekirdeklerini ayıklayın) kızartıyoruz ve servis tabağına alıyoruz.
• Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyip tuz ilave edip çırpıyoruz.
• Biberlerin üzerine döküyoruz.
HELLİM PEYNİR KIZARTMASI TARİFİ
Hellim peyniri kızartması malzemeler
• 1 küçük paket hellim peyniri
• Tereyağı
HELLİM PEYNİR KIZARTMASI YAPILIŞI
• Hellim peyniri çok tuzlu ise kızartmadan önce 15 dakika suda bekletin.
• Daha sonra çıkartın süzülsün.
• Hellimi çok ince olmayacak şekilde dilimleyin.
• Yapışmaz tavaya sıvıyağ ekleyin. Yağ kızınca peynirleri ekleyin.
• Kızarmaya başlayınca tavadan peynirleri alın.
KAŞARLI PATATESLİ MÜCVER TARİFİ
Kaşarlı patatesli mücver malzemeler
• 4 tane orta boy patates
• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar
• 1 yumurta
• 2-3 yemek kaşığı un (kıvamına göre ayarlayın)
• Tuz
• Karabiber
• Sıvı yağ
KAŞARLI PATATESLİ MÜCVER YAPILIŞI
• Patatesleri soyun ve rendeleyin.
• Elinizle fazla suyunu sıkın.
• Kaşar peyniri, unu, yumurtayı ve patatesleri bir kapta karıştırın.
• Tuzu kontrol ederek ekleyin ve karabiberi üzerine koyun.
• Bütün malzemeler karıştıktan sonra sıvıyağ eklediğiniz tavada yağ kızınca kaşık yardımıyla tavaya karışımdan küçük parçalar koyun.
• Sıcak servis edin.
TAZE SOĞANLI PATATES SALATASI TARİFİ
Taze soğanlı patates salatası malzemeler
• 3 patates (Haşlanmış ve küp doğranmış)
• 1 soğan (Piyaz doğranmış ve tuzla ovulmuş)
• 3 dal taze soğan (İnce kıyılmış)
• Yarım demet taze nane (İnce kıyılmış)
• Yarım demet maydanoz (İnce kıyılmış)
• Tuz
• Kimyon
• Pul biber
• Yarım limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı hardal
TAZE SOĞANLI PATATES SALATASI YAPILIŞI
• Patatesleri kabuğunu soymadan tencere içerisine alın ve haşlayın.
• Çatal veya bıçak ile pişip pişmediğine bakabilirsiniz.
• Daha sonra sosu hazırlamak için tuz, baharat, zeytinyağı, hardal, limon suyu ve nar ekşisini bir kapta karıştırın.
• İçerisine koymak için soğan, maydanoz ve naneyi ince ince kıyın.
• Sevdiğiniz malzemelerden ekleme yapabilirsiniz.
• Patatesler haşlandığında büyük bir kap içerisine koyun.
• Önceden hazırladığınız soğanlı karışımı ve sosu patateslere ilave ederek karıştırın.
• Hazırladığınız patates salatasının üzerine haşlanmış yumurta, zeytin ve maydanoz ile süsleme yapabilirsiniz.
ISPANAKLI VOLOVAN TARİFİ
Ispanaklı volovan malzemeler
• 10 adet milföy
Ispanaklı volovan içi için;
• 250 gram ıspanak
• Yarım çay bardağı sıvıyağ
• 1 adet arpacık soğan
• 2 diş sarımsak
• 200 gram labne
• Tuz, karabiber ve pul biber
ISPANAKLI VOLOVAN YAPILIŞI
• Milföylerden 5 tanesini yuvarlak şeklinde kesin.
• Sonrasında çatalla delin.
• Kalan 4 milföyden halka kesin ve yuvarlakların üzerine yerleştirin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp 200 derecelik fırında 10-15 dk sonrasında 180 derecelik fırında 15-20 dk pişirin.
• Sonra milföyleri çıkarıp soğutun.
• İçi için olan malzemelerden arpacık soğanı ve sarımsağı zeytinyağından soteleyin.
• Sonrasında ıspanakları ilave edin.
• Krem peyniri ekleyin ve karıştırın. Hazırladığınız milföylerin içine doldurun.
Bu lezzetli ve pratik kahvaltı tarifleri ile hafta sonu sofralarınızı şenlendirebilir, aileniz ve misafirlerinizle keyifli zamanlar geçirebilirsiniz. Her biri farklı damak zevklerine hitap eden bu tariflerle, kahvaltı hazırlamak artık çok daha keyifli ve kolay olacak.
Kahvaltı, günün en önemli öğünü olduğu için, sofralarınızı çeşitli ve lezzetli seçeneklerle donatmak, güne iyi bir başlangıç yapmanızı sağlayacaktır. Bu tariflerle, hem sağlıklı hem de lezzetli bir kahvaltı menüsü hazırlayabilirsiniz. Kahvaltı sofralarınızı bu pratik ve lezzetli tariflerle taçlandırarak, hafta sonlarınızı daha özel kılabilirsiniz.
