Çay saatlerinizi zenginleştirecek yeni bir tarif arayışında mısınız? Haşhaşlı börek, hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olmaya aday. Klasik börek tariflerini bir kenara bırakın ve yeniliğe hazır olun! Keskin ve rahatlatan haşhaş aroması, bu börek tarifini özel kılan unsurlardan biri. Evde pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacak.
Haşhaşlı Börek Tarifi Malzemeleri:
1 adet yumurta
1 su bardağı ılık süt
4 su bardağı un
3/4 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
Yarım paket yaş maya
İç harcı için 1 çorba kasesi haşhaş ezmesi ve 3 yemek kaşığı sıvı yağ
Haşhaşlı Börek Nasıl Yapılır?
Derin bir kabın içine süt, su, şeker ve mayayı ekleyin ve karıştırın.
Un hariç diğer malzemeleri ekleyip tekrar karıştırın.
Elenmiş unu azar azar ekleyerek kaşıkla karıştırın.
Hamuru ele yapışmayan yumuşak bir kıvama getirin.
Hamuru streçleyip en az bir saat dinlendirin.
Haşhaşlı harç için gerekli malzemeleri bir kabın içine alın, karıştırın ve kenara alın.
Dinlenmiş hamuru eşit parçalara bölün ve her birini pasta tabağı büyüklüğünde açın.
Her açılan hamurun üzerine haşhaşlı harçtan yayın.
Hamurları üst üste koyun, en üstteki hamura harç sürmeyin.
Üst üste koyduğunuz hamurları 1 santimetre kalınlığında açın.
Hamuru 1,5 – 2 cm aralıklarla kesin ve şeritler halinde hazırlayın.
Şeritleri döndürerek tezgaha koyun ve kendi etrafında dolayın.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarıları ve yağ karışımını sürün.
180 derece önceden ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Bu özel tarif, çay saatlerinizde ve özel davetlerinizde fark yaratacak. Haşhaşın benzersiz aroması ve böreğin kıyır dokusu, herkesin beğenisini kazanacak. Evde kolaylıkla hazırlayabileceğiniz bu tarifle, sofralarınızda yeni bir lezzete yer açın. Görüntüsü ve lezzetiyle büyüleyen, kat kat haşhaşlı börek tarifimiz, favoriniz olacak. Deneyin ve bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın!
