Kahvaltı sofralarınızı zenginleştirecek, ağızda dağılan lezzetli bir tarif arıyorsanız, ev yapımı açma tarifimizi mutlaka denemelisiniz! Bu tarif, hem kolay hem de son derece lezzetli. Aşağıda malzemeleri ve adım adım yapılışını bulabilirsiniz.

Çorum'un Eşsiz Lezzeti: Çatalaşı Çorbası Tarifi ile Sofralarınıza Lezzet Katın Çorum'un Eşsiz Lezzeti: Çatalaşı Çorbası Tarifi ile Sofralarınıza Lezzet Katın

Açma Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı süt (200 ml)
  • 1 su bardağı su (200 ml)
  • Yarım su bardağı sıvı yağ (100 ml)
  • 1 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya
  • 4,5 su bardağı un
  • Tereyağı

Üzeri İçin:

  • Yumurta sarısı
  • Çörek otu
  • Susam
  • Mavi haşhaş

Açma Tarifi Yapılışı:

  1. Yoğurma kabına ılık süt, su, sıvı yağ, maya, şeker ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
  2. Yavaşça unu ekleyerek yoğurun. Yumuşak bir hamur elde edene kadar devam edin.
  3. Hamuru streç filmle örtün ve 1 saat mayalandırın.
  4. Hamuru unladığınız tezgahta 10 eşit parçaya bölün.
  5. Bezeleri yağladığınız tepsiye koyun, üzerlerine sıvı yağ sürün ve 15-20 dakika dinlendirin.
  6. Bezeleri ters çevirip tereyağ sürün.
  7. Bezeleri tezgahta açın, yağını yedirin, sonra rulo yapın ve daire şeklinde kapatın.
  8. Açmaları yağlı kağıt serili tepsiye koyun, üzerine yumurta sarısı sürüp susam, çörek otu veya mavi haşhaş ekleyin.
  9. 20 dakika dinlendirin ve 190°C'de 30 dakika pişirin.

Anahtar Kelimeler:

Muhabir: Burhan Arar