Evde hazırlayabileceğiniz çıtır çıtır bir paçanga böreği ile ailenizi ve misafirlerinizi büyüleyin! Pastırma, kaşar peyniri, domates ve yeşil biberin harmanlandığı bu tarif, kahvaltılarınız ve öğünleriniz için mükemmel bir seçenek olacak. İşte adım adım paçanga böreği tarifi:
Paçanga Böreği İçin Malzemeler:
3 adet yufka (dörde bölünmüş)
100 gram kaşar peyniri (rendelenmiş)
80 gram çemensiz pastırma (doğranmış)
1 adet domates (kabukları soyulmuş ve doğranmış)
2 adet yeşil biber (doğranmış)
Kızartmak için 2 su bardağı ayçiçek yağı
Püf Noktaları:
Böreğin iç harcını sulandırmaması için doğranmış domateslerin suyunu süzdükten sonra kullanın.
Fırında pişirmek veya derin yağda kızartmak isterseniz, börekleri çırpılmış yumurta ve galeta ununa bulayabilirsiniz.
Yapılışı:
Yufkaları üst üste serin ve dört eşit parçaya bölerek toplamda sekiz üçgen parça elde edin.
Çemensiz pastırmayı küçük parçalar halinde kesin ve kaşar peynirini rendeleyin.
Kabuğunu soyduğunuz domatesleri ve yeşil biberleri küçük küpler halinde doğrayın.
Bir kasede pastırma, kaşar peyniri, domates ve biberi karıştırın.
Üçgen yufka parçalarını mutfak tezgahına açın.
Malzemeleri yufkanın geniş kısmına yerleştirin, kenarlardan katlayıp rulo şeklinde sarın ve ucunu suyla yapıştırın.
Ayçiçek yağını kızdırın ve börekleri kızgın yağda kızartın.
Fazla yağını bırakmaları için kağıt havlu serili bir servis tabağında 2-3 dakika bekletin ve sıcak servis edin.
Bu pratik ve lezzetli paçanga böreği tarifi ile çay saatlerinizi ve öğünlerinizi renklendirebilirsiniz. Pastırma, kaşar, domates ve biberin mükemmel uyumu, bu böreği herkesin favorisi yapacak. Ev yapımı paçanga böreği ile kahvaltılarınızı ve öğünlerinizi özel kılın. Afiyet olsun!
Evde hazırlanan bu paçanga böreği, hem pratik hem de lezzetli bir atıştırmalık sunuyor. Kendi mutfaklarınızda bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizle paylaşacağınız özel anlar yaratın. Şimdi mutfakta harikalar yaratma zamanı!
