Bonibonlu kurabiye, rengarenk bonibonlarıyla hem göze hem de damağa hitap eden bir lezzet sunuyor! Özellikle çocuklarınız için mükemmel bir atıştırmalık olan bu kurabiyeler, kolay yapımı ve enfes tadıyla çay saatlerinizi şenlendirecek. Eğer renkli, ağızda dağılan bir kurabiye tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz. Bonibonlu kurabiye, hem çocukların hem de büyüklerin favorisi olmaya aday. Özel günlerde de tercih edebileceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin!
Bonibonlu Kurabiye İçin Gerekli Malzemeler
100 gram tereyağı
80 gram çikolata (sütlü veya bitter tercih edilebilir)
1 adet yumurta
1 su bardağından 2 parmak eksik şeker
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Yaklaşık 2,5 su bardağı un
Renkli bonibon (isteğe bağlı olarak damla çikolata kullanılabilir)
Bonibonlu Kurabiye Tarifi: Adım Adım Hazırlık
Çikolata ve Tereyağını Eritin: İlk adımda 80 gram çikolatayı ve 100 gram tereyağını benmari usulü ile eritin. Benmari usulü, çikolata ve tereyağını direkt ateşe temas ettirmeden su buharıyla eritme yöntemidir. Çikolatayı ve tereyağını ısıya dayanıklı bir kaba koyarak, bu kabı su kaynayan bir tencerenin üzerine yerleştirin. Ancak, dikkat etmeniz gereken önemli bir nokta var: çikolatanın içine su kaçmamalı, aksi takdirde çikolata topaklanabilir.
Yumurta ve Şekeri Çırpın: Yoğurma kabınıza 1 adet yumurtayı kırın ve üzerine şekeri ekleyin. Şeker ve yumurtayı mayonez kıvamına gelene kadar güzelce çırpın. Bu işlem, kurabiyelerin pürüzsüz ve kabarık olmasını sağlayacaktır.
Çikolatalı Karışımı Ekleyin: Yumurta ve şeker karışımına erittiğiniz çikolatalı karışımı ekleyin ve iyice karıştırın. Ardından yarım paket vanilya ve yarım paket kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu aşamada bir fiske tuz eklemeyi de unutmayın. Tuz, kurabiyenin lezzetini dengelemeye yardımcı olur.
Unu Yavaş Yavaş Ekleyin: Hamurun kıvamını ayarlamak için unu yavaş yavaş ekleyin. Yaklaşık 2,5 su bardağı un kullanarak ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edin. Un miktarını kontrollü bir şekilde artırarak ideal kıvama ulaşabilirsiniz. Hamuru yoğurduktan sonra 15 dakika kadar dinlendirin.
Kurabiyeleri Şekillendirin: Fırın tepsinizi yağlayın veya yağlı kağıt serin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak yuvarlayın ve tepsiye dizin. Kurabiyelerin üzerine dilediğiniz şekilde bonibonları yerleştirin. Renkli bonibonlar, kurabiyelere hem tat hem de görsellik katacak.
Pişirme Süresi: Önceden 180 derece ısıtılmış fırında kurabiyeleri yaklaşık 15 dakika pişirin. Kurabiyelerinizin üzeri hafif pembeleştiğinde fırından çıkarabilirsiniz. Piştikten sonra kurabiyeleri soğumaya bırakın.
Servis Önerisi
Soğuyan bonibonlu kurabiyelerinizi servis tabağına alarak çay saatlerinizi renklendirebilirsiniz. Bu kurabiyeler, özellikle çocuklarınızın doğum günü partileri ve özel günlerde mükemmel bir atıştırmalık seçeneği olacaktır. Ayrıca renkli bonibonlar sayesinde, kurabiyeleriniz görsel açıdan da oldukça çekici olacaktır.
Bonibonlu Kurabiye Hakkında İpuçları
Bonibon yerine damla çikolata ya da farklı dekoratif şekerlemeler de kullanabilirsiniz. Bu, kurabiyelerinizi kişisel zevklerinize göre çeşitlendirmenize olanak tanır.
Hamuru hazırlarken un miktarını kontrollü bir şekilde eklemek önemlidir. Fazla un eklerseniz kurabiyeler sert olabilir.
Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin. Sıcak kurabiyeler yumuşak olabilir, soğudukça kıvamları oturacaktır.
