Mutfakta yenilik arayanlar için harika bir seçenek: börek tadında kaşık dökmesi! Geleneksel börek tariflerinden daha pratik olan bu yöntem, hem kolay hem de oldukça lezzetli. Kaşık dökmesi, minimal malzemelerle kısa sürede sofralarınıza börek tadını getirir. Özellikle kahvaltılarda, ani misafir geldiğinde ya da atıştırmalık olarak hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, tüm ailenizin favorisi olacak.
Bu tarifin en güzel yanı, börek tadını yakalarken çok fazla malzeme ve zaman harcamamanızdır. Yumuşacık dokusu ve börekten farksız lezzeti ile sofralarınızda fark yaratacak bu tarifi denemek için mutfağa girip hemen başlayabilirsiniz.
Malzemeler:
1,5 - 2 su bardağı un
2 adet yumurta
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 çay bardağı yoğurt
1 yemek kaşığı süzme yoğurt
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı şeker
Tarif:
Yumurta Karışımı Hazırlayın: Derin bir kabın içine yumurtaları kırın ve hafifçe çırpın. Bu adımda yumurtaların iyice karıştığından emin olun. Ardından yoğurt, süzme yoğurt ve sıvı yağı ekleyerek homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
Kuru Malzemeleri Ekleyin: Unu ve kabartma tozunu eleyerek karışıma ekleyin. Bu işlem, unun topaklanmasını önler ve karışımın pürüzsüz olmasını sağlar. Tuz ve şekeri de ekleyerek karıştırmaya devam edin.
Tavayı Isıtın: İnce, yapışmaz bir tavayı yağlayın ve ısıtın. Tavanın yeterince ısındığından emin olun, çünkü bu, kaşık dökmesinin dışının çıtır içinin ise yumuşak kalmasını sağlayacak.
Pişirme Aşaması: Harçtan dolu bir kaşık alın ve tavaya dökün. Kaşık yardımıyla üstünü düzeltip yuvarlak şekil verin. Arkalı önlü spatula ile çevirerek her iki tarafını da eşit şekilde pişirin. Tüm harç bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.
Servis Önerisi:
Kaşık dökmelerinizi sıcak servis edin. İsterseniz üzerine biraz yoğurt ekleyebilir, yanına domates ve biber gibi taze sebzelerle servis yapabilirsiniz. Bu tarif, kahvaltılarda, çay saatlerinde ya da atıştırmalık olarak mükemmel bir seçenek olacaktır.
Börek tadında kaşık dökmesi, hem pratikliği hem de lezzeti ile mutfakta zaman kazanmanızı sağlarken, harika bir tat sunuyor. Özellikle çalışanlar için hızlıca hazırlanabilecek bu tarif, sofralarınıza yeni bir dokunuş katacak. Her lokmasında börek keyfini hissettirecek bu tarifi denemek için hemen malzemelerinizi hazırlayın ve mutfağa girin!
