Yaz sıcaklarında hem serinletici hem de hafif bir tatlı arıyorsanız, Frambuazlı Islak Kek tam size göre! Frambuazın ferahlatıcı tadı ve bademin çıtır dokusu ile harmanlanan bu nefis kek, tatlı krizlerinize mükemmel bir çözüm sunuyor. Yapımı kolay, lezzeti enfes olan bu tarif, yaz sofralarınızda vazgeçilmez bir tatlı olacak. İşte adım adım Frambuazlı Islak Kek yapımı!
Frambuazlı Islak Kek Tarifi
Malzemeler:
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süzme yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 su bardağı un
250g frambuaz
1 yemek kaşığı frambuazlar için un
20 adet badem
Sos İçin:
200 ml sıvı krema
200 ml süt
1 paket vanilya
Yapılışı:
Kek hamurunu hazırlayın: Yumurta ve şekeri mikser yardımıyla iyice çırpın. Karışım krema kıvamına geldikten sonra sıvı yağı ve süzme yoğurdu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
Kuru malzemeleri ekleyin: Un, kabartma tozu ve vanilyayı ayrı bir kapta eleyin ve sıvı karışıma ekleyin. Homojen bir hamur elde edene kadar tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Frambuazları ve bademleri ekleyin: Frambuazları hafifçe unlayarak karışıma ekleyin. Un, frambuazların kekin içinde dağılmasını engeller. Üzerine doğranmış bademleri serpiştirin.
Keki pişirin: Yağlanmış fırın kabına hamuru dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Kekin üzeri hafif kızardığında pişmiş demektir.
Sosu hazırlayın: Kek pişerken, sıvı krema, süt ve vanilyayı bir kapta karıştırarak sosu hazırlayın.
Keke sosu ekleyin: Pişen keki fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Kek soğuduktan sonra bir şiş yardımıyla üzerine delikler açın ve hazırladığınız sosu bu deliklerden kekin içine dökün. Sosun her yere eşit şekilde yayılmasını sağlayın.
Servis edin: Kekin tamamen soğumasını bekledikten sonra dilimleyerek servis yapın. Serinletici ve hafif tadıyla misafirlerinizi şaşırtacak bu lezzetli kek, yaz sofralarınızın yeni yıldızı olacak!
Püf Noktaları:
Frambuazları una bulamak, pişerken kekin içinde dibe çökmesini engeller.
Kekin daha da ıslak olmasını isterseniz, sos miktarını biraz daha artırabilirsiniz.
Servis sırasında üzerine taze frambuaz ekleyerek görselliği güçlendirebilirsiniz.
Yaz Sofralarına Ferah Bir Dokunuş
Frambuazlı Islak Kek, yaz mevsiminde hem tatlı ihtiyacınızı giderecek hem de ferahlatıcı etkisiyle içinizi serinletecek. Frambuaz ve bademin uyumu sayesinde her lokmada ayrı bir lezzet alacaksınız. Tatlı krizleriniz için ideal olan bu tarif, misafirlerinizi de etkileyecek.
