Sivas Perakende Sebze Hali esnafı Hayrettin Bozdağ, yaprak fiyatları ve kalitesi hakkında önemli açıklamalarda bulundu. Bayram öncesinde artan yaprak talebine dikkat çeken Bozdağ, özellikle Tokat yaprağının kalitesine vurgu yaparak vatandaşları bilinçli alışveriş yapmaları konusunda uyardı.
Tokat Yaprağı 250 TL’den Satılıyor!
Bayram öncesi vatandaşların en çok tercih ettiği ürünlerden biri olan salamura asma yaprağı, yüksek fiyatı ile dikkat çekiyor. Sivas Perakende Sebze Hali esnafı Hayrettin Bozdağ, Tokat yaprağının kilosunun 250 TL’den satıldığını belirtti. Fiyatların uzun süredir sabit kaldığını ifade eden Bozdağ, kaliteli yaprak almak isteyenlerin dikkatli olması gerektiğini söyledi.
Bozdağ, "İyi yaprak Tokat yaprağıdır ve şu an kilosu 250 TL’den satılıyor. Vatandaşlar özellikle Ramazan ve Kurban Bayramı öncesinde yaprak alıp sarmalık hazırlıyor. Bayram sofralarında dolma ve sarma olmazsa olmazdır. Ancak, yaprak alırken dikkat edilmesi gereken bazı noktalar var" dedi.
Ucuz Yaprağa Aldanmayın! Manisa Yaprağına Dikkat
Kaliteli yaprak seçiminde bazı önemli detaylar olduğuna dikkat çeken Bozdağ, özellikle Manisa yaprağının kalitesinin Tokat yaprağına göre düşük olduğunu ifade etti. Vatandaşların ucuz fiyatlı yapraklara aldanmaması gerektiğini belirten Bozdağ, yaprak seçiminde şu hususlara dikkat edilmesi gerektiğini söyledi:
Yaprağın sarı renkte olması: Kaliteli yaprak sarımtırak renkte olur.
Damarsız ve ince yapıda olması: Damarları belirgin olan yaprak, dolma sarımında zorlanmaya neden olur.
Saplarının çürük olmaması: Yaprağın sapı sağlam ve kopmayan bir yapıda olmalıdır.
Yumuşak dokulu olması: Kaliteli yaprak ele alındığında pamuksu bir his vermelidir.
"Manisa yaprağına aldanmasınlar, çünkü ucuz yaprak her zaman iyi değildir. Kaliteli yaprak pahalı olabilir ama lezzeti de farklıdır. Sarı renkli ve ince damarlı yaprak tercih edilmelidir" dedi.
Ramazan Bayramı’nda Fiyat Artışı Beklenmiyor
Yaprak fiyatlarının bayram öncesinde sabit kalacağını belirten Bozdağ, "Ramazan Bayramı’nda fiyat artışı olmayacak. Ancak Kurban Bayramı’na doğru fiyatların yaprak kalitesine göre değişebileceğini söyleyebiliriz. Özellikle Mayıs ayının 5’inden sonra yeni yaprak çıkacak. Eğer bol miktarda kaliteli yaprak olursa fiyatlar değişmez, ancak kötü yapraklar piyasaya sürülürse fiyatlar artabilir" ifadelerini kullandı.
Yaprak alacak vatandaşlara uyarılarda bulunan Bozdağ, kaliteli yaprak için bilinçli alışveriş yapmalarını ve güvenilir satıcılardan alışveriş yapmalarını önerdi.
