Ankara'nın eşsiz lezzeti Kül Çöreği, basit malzemelerle ve özgün pişirme yöntemiyle hazırlanan, geleneksel bir çörek tarifidir. Bu yöresel lezzet, un, su ve tuz kullanılarak hazırlanıp, meşe külünde pişirilerek sunuluyor. Hem sabah kahvaltılarında hem de akşamüstü çay saatlerinde tercih edilen Kül Çöreği, pratik hazırlanışıyla damakları şenlendiriyor.
Kül Çöreği Tarifi:
Ankara'nın meşhur Kül Çöreği, evde kolayca hazırlanabilen bir tarif sunuyor. Neredeyse her evde bulunan malzemelerle hazırlanan bu çöreğin yapımı oldukça basittir.
Malzemeler:
Un
Su
Tuz
İsteğe bağlı olarak ceviz içi veya peynir
Hazırlanışı:
Un, su ve tuz ile hamur hazırlayın. Hamuru 30 cm çapında ve yaklaşık 1 cm kalınlığında yufkalar halinde açın.
4-5 adet hamuru kat kat üst üste yerleştirin. İsteğe bağlı olarak katların arasına ceviz içi veya peynir ekleyebilirsiniz.
Kenarları hava almayacak şekilde büyük bir somun ekmeği şekline getirin.
Hazırlanan hamuru ocakta alt ve üstü yapraklarla kaplanmış sıcak meşe külüne gömün.
Külün üstüne kor olan meşe kömürü ekleyerek çöreği pişirmeye bırakın.
Piştikten sonra çöreği soğumaya bırakın ve servise hazır hale getirin.
Bu benzersiz ve geleneksel Kül Çöreği tarifi, hem lezzetli hem de besleyici bir seçenek sunuyor. Ankara'nın yöresel mutfak kültürünün bir parçası olan bu çörek, farklı bir lezzet deneyimi yaşamak isteyenler için mükemmel bir alternatif. Şimdi bu tarifi deneyin ve ailenizle birlikte bu eşsiz lezzetin tadını çıkarın. Afiyet olsun!
