Kısa sürede lezzetli bir çorba hazırlamak istiyorsanız, bu mantar çorbası tarifi tam size göre! Hızlı, pratik ve lezzetli olan bu çorba, sağlıklı bir seçenek olarak sofralarınıza farklı bir tat katacaktır.
Malzemeler:
Bu nefis mantar çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
500 gram taze mantar
1 adet büyük boy soğan
2 diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
4 su bardağı sebze suyu
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım limonun suyu
Tuz ve karabiber (damak zevkinize göre ayarlayın)
Hazırlanışı:
Mantarları iyice yıkayın ve ince dilimler halinde doğrayın.
Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayın.
Tereyağını bir tencerede eritin ve soğan ile sarımsağı ekleyip kavurun.
Mantarları ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Unu ekleyin ve hafifçe renk alana kadar kavurun.
Sebze suyunu ekleyip çorbayı kaynatın.
Kaynamaya başladıktan sonra ocağı kısın ve 15-20 dakika pişirmeye devam edin.
Çorbaya limon suyunu ve sütü ekleyin.
Blender ile çorbayı pürüzsüz bir kıvama getirin.
Son olarak tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Püf Noktaları:
Mantar çorbanızı daha kremalı bir kıvamda yapmak isterseniz, süt miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, servis yapmadan önce çorbayı bir süre dinlendirirseniz, lezzetin daha da derinleşmesini sağlayabilirsiniz.
Bu kolay ve lezzetli mantar çorbası tarifi, hem sağlıklı hem de doyurucu bir seçenek olacak. Sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu çorba, misafirlerinizi de etkileyecek. Afiyet olsun!
