Akşam yemeği için hem lezzetli hem de pratik bir tarif arıyorsanız, beşamel soslu tavuklu krep sarma tam size göre! Göze ve damağa hitap eden bu tarif, misafirlerinizin favorisi olacak.
Malzemeler:
Krep İçin:
2 adet yumurta
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1.5 su bardağı un
Tuz
Beşamel Sos İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
1.5 yemek kaşığı un
1.5 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Tavuk Sote İçin:
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
350 gram tavuk bonfile
1 adet yeşil biber
1 adet kırmızı biber
Tuz
Kekik
Karabiber
1 tatlı kaşığı salça
İçi ve Üzeri İçin:
Kaşar peyniri
Tarif:
Krep Hazırlığı:
Bir kapta yumurta, süt, sıvıyağ, un ve tuzu karıştırın. Pürüzsüz bir krep hamuru elde edene kadar çırpın.
Krep tavasını orta ateşte ısıtın ve tereyağı ile yağlayın. Bir kepçe krep hamurunu tavaya dökün ve her iki tarafı altın rengi alana kadar pişirin. Tüm hamur bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.
Tavuk Sote:
Tavuk bonfileleri küçük parçalara doğrayın. Tavada sıvıyağ ile tavukları soteleyin.
İnce doğranmış yeşil ve kırmızı biberleri tavaya ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin.
Tuz, kekik, karabiber ve salçayı ekleyip karıştırın. Birkaç dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın.
Beşamel Sos:
Küçük bir tencerede tereyağını eritin. Unu ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
Sütü yavaş yavaş ekleyerek topaklanma olmaması için sürekli karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Sos koyulaşınca ocaktan alın.
Krepleri Doldurma:
Hazırladığınız kreplerin ortasına bir kaşık beşamel sos, rendelenmiş kaşar peyniri ve tavuk sote koyun. Krepin kenarlarını bohça şeklinde katlayarak sarın.
Üzerine beşamel sos ve rendelenmiş kaşar peyniri ekleyin. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin.
Pişirme:
180 derece önceden ısıtılmış fırında kaşar peyniri kızarana kadar pişirin.
Sunum ve Servis:
Tavuklu krep sarma, hem lezzeti hem de sunumuyla sofralarınızın yıldızı olacak. Bu pratik tarifle akşam yemeklerinizi daha keyifli hale getirebilirsiniz. Beşamel sosun kreplerle mükemmel uyumunu deneyimleyin ve misafirlerinizi mutlu edin. Hemen mutfağa girin ve bu nefis tarifi deneyin!
