Günümüzde, iş hayatının getirdiği yoğunluk ve hatalı beslenme alışkanlıkları gibi faktörler, unutkanlık sorununun artmasına yol açıyor. Eskiden daha çok ileri yaşlarda görülen bu sorun, artık gençlerde de sıkça rastlanan bir durum haline geldi. Unutkanlıkla mücadelede en etkili yöntemlerden biri, doğru beslenme alışkanlıklarını benimsemektir. Beslenme ve Diyet Uzmanı Sıla Bilgili Tokgöz, güçlü bir hafıza için dengeli ve sağlıklı bir beslenme modelinin önemine vurgu yapıyor. Bu beslenme modeli; sebze, meyve, sağlıklı yağ kaynakları (zeytinyağı, ceviz, badem, fındık gibi yağlı tohumlar), protein kaynağı (yumurta, omega 3 içeren yağlı balıklar ve bitkisel protein içeren kuru baklagiller) içermelidir. Yapılan araştırmalar, bu tip beslenme modelinin zihinsel fonksiyonları güçlendirmenin yanı sıra, kalp ve damar sağlığını da koruduğunu göstermektedir.
Özellikle yağlı balıklar (somon, hamsi, sardalya, deniz levreği gibi), sağlıklı doymamış yağlar açısından zengin olan omega 3 kaynaklarıdır. Alzheimer hastalığı gibi beyin fonksiyonlarına zarar veren hastalıklarda, omega 3 ile beslenen kişilerin kan düzeylerindeki beta-amyloid proteininin düşük olduğu gözlemlenmiştir. Omega 3 yağ asitleri, özellikle DHA'nın beyin hücreleri arasındaki iletişimi artırmasıyla unutkanlık, bunama ve diğer nörolojik rahatsızlıklara karşı koruyucu etki gösterir.
Kabak çekirdeği ise, güçlü bir antioksidan kaynağı olarak beyin sağlığını destekler. Magnezyum ve çinko gibi mineraller açısından zengin olan kabak çekirdeği, hafızanın korunmasına yardımcı olur. Nar ve diğer kırmızı-mor meyveler ise, flavonoidler açısından zengin olup, hafızayı güçlendirir. Yapılan çalışmalar, bu meyvelerin düzenli tüketiminin hafıza kaybını geciktirebileceğini göstermektedir.
Ceviz, protein ve sağlıklı yağlar açısından zengin bir kuruyemiş türüdür. Yapılan araştırmalar, ceviz tüketiminin bilişsel fonksiyonları desteklediğini ve hafızayı güçlendirdiğini ortaya koymuştur. Ayrıca, E vitamini açısından zengin olan ceviz, hafıza performansının korunmasında önemli bir rol oynar.
Bu besinlerin yanı sıra, günlük beslenme düzeninde brokoli, ıspanak, yulaf, yeşil çay gibi besinlerin de beyin sağlığına olumlu etkileri vardır. Bu besinler, antioksidanlar, vitaminler ve mineraller açısından zengin olup, beyin fonksiyonlarını destekler ve hafızayı güçlendirir. Ayrıca, sağlıklı bir yaşam tarzı ve düzenli egzersiz de unutkanlıkla mücadelede önemli faktörlerdir.
