Ev yapımı İngiliz Keki, portakal ve hindistan ceviziyle lezzetlenerek tatlı krizlerinize enfes bir çözüm getiriyor. Misafirlerinizi büyüleyecek bu yumuşacık kek dilimlerini evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte adım adım İngiliz Keki tarifi...
İngiliz Keki, sade kekten yapılış olarak farklılık göstermese de, sonradan eklenen sosa ve hindistan cevizine bulanmasıyla ayrı bir lezzet katıyor. Çayınız ya da kahveniz için mükemmel bir eşlikçi olacak bu keki denemeyenler için ideal bir fırsat. İngiliz Keki nasıl yapılır, malzemeleri nelerdir? İşte detaylar...
İngiliz Keki için gereken malzemeler şunlardır:
2 adet yumurta
3/4 su bardağı şeker
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 portakal ya da limon kabuğu rendesi
Islatmak için:
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı şeker
1 yemek kaşığı kakao
Etrafına bulamak için hindistan cevizi gereklidir.
Yapılışı ise şu şekildedir:
Yumurta ve şeker, beyazlaşıp köpük köpük olana kadar çırpılır. Ardından diğer malzemeler eklenir ve çırpılır.
Portakal kabuğu rendesi eklenerek karıştırılır.
23/30 cm'lik dikdörtgen borcamın tabanına yağlı kağıt serilir ve üzerine kek hamuru dökülerek düzeltilir.
160 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirilir.
Pişen kek fırından alınır ve soğumaya bırakılır.
Sos için süt, kakao ve şeker bir kap içerisinde karıştırılır.
Kek, uzun kenarından 7 eşit parça, kısa kenarından da 5 eşit parçaya kesilir. Böylece 35 adet küçük kek elde edilir.
Kek dilimleri kakaolu süte batırılıp hindistan cevizine bulanır.
Bu küçük, ikişer üçer lokmalık kekler, servisi kolay ve portakal kokulu nefis bir lezzet sunuyor. Afiyet olsun!
Bu tarif ile İngiliz Keki yapmak, hem pratik hem de lezzetli bir deneyim olacaktır. Yumuşacık kek dilimleri, portakalın ferahlatıcı aroması ve hindistan cevizinin eşsiz dokusuyla her damak zevkine hitap eder. Siz de bu tarifi deneyerek, çay saatlerinizi ve misafirlerinizi şımartabilirsiniz.