Yaz sıcaklarında serinlemek için tatlı bir çözüm arıyorsanız, dondurmalı irmik helvası tam size göre. Hem kolay yapılışı hem de enfes lezzetiyle yaz akşamlarınıza tatlı bir serinlik katacak bu tarifi mutlaka deneyin. Sıcak irmik helvasının yanında soğuk dondurma, tatlı severler için vazgeçilmez bir ikili oluşturuyor. İşte adım adım dondurmalı irmik helvası yapımı ve püf noktaları.

Dondurmalı İrmik Helvasının Önemi

Dondurmalı irmik helvası, yaz tatlıları içinde özel bir yere sahip. Bu lezzetli ve serinletici tarifle, sıcak günlerde damaklarınızı ferahlatın. Yapımı oldukça basit olan bu tatlıyı evinizde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz. Evinizde lezzetli bir yaz tatlısı yapmaya ne dersiniz? Dondurmalı irmik helvası, hem yapımı kolay hem de son derece ferahlatıcı bir seçenek. Bu tarif ile irmik helvasını yeni bir boyutta deneyimleyeceksiniz. Hazırlamaya hemen başlayın!

Dondurmalı İrmik Helvası Tarifi

Malzemeler

Şerbeti İçin:

  • 2 su bardağı şeker
  • 2 bardak süt
  • 1 bardak su

Tarif Adımları

Şerbet Hazırlığı

  1. İlk olarak şerbeti yapmaya başlayın.
  2. Sütü, şekeri ve suyu bir tencereye alın.
  3. Şeker eriyene kadar orta ateşte sürekli karıştırın.
  4. Şeker eriyince tencereyi ocaktan alın.

İrmik Helvası Hazırlığı

  1. Teflon tavada tereyağını eritin.
  2. Yağ eridikten sonra içine irmiği alın ve tahta kaşık yardımıyla kavurun.
  3. İrmiğin rengi koyulaşana kadar kaşıkla sık sık çevirme işlemine devam edin.
  4. İrmiğin rengi tamamen sütlü kahveye döndükten sonra içine şerbeti ekleyin.
  5. Tavanın ağzını kapatın.
  6. 5 dakika sonra irmiği karıştırın.
  7. Tatlı koyulaşınca ocağın altını kapatın.
  8. Tencerenin kapağını açmayın ve tatlıyı demlenmeye bırakın.

Dondurmalı Helva Sunumu

  1. Helva ılıdıktan sonra bir kaseye streç film serin.
  2. Tabanına ve kenarlarına irmik helvasından döşeyin.
  3. Ortasına dondurma ve Antep fıstığı koyun, ters çevirin.

İpuçları ve Püf Noktaları

  • İrmik helvasını kavururken sabırlı olun, rengi sütlü kahveye dönene kadar kavurmaya devam edin.
  • Şerbeti sıcak helvaya eklemek, tatlının daha lezzetli olmasını sağlar.
  • Dondurma seçimini damak zevkinize göre yapabilirsiniz; vanilya, çikolata, fıstık gibi çeşitler deneyebilirsiniz.
Muhabir: Burhan Arar