Kuru fasulye, Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden biri ve herkesin favorisi. Ancak, bu lezzetli yemeği lokum gibi pişirmenin sırrı her zaman kolay anlaşılmaz. Usta şeflerin bu konudaki sırlarını sizlerle paylaşıyoruz. İşte kuru fasulyeyi mükemmel bir şekilde pişirmenin adımları:
Fasulyeyi 6-8 saat önceden suda bekletin. Bu, fasulyelerin yumuşamasını ve hızlı pişmesini sağlar.
Zeytinyağı veya sıvı yağda soğan ve sarımsağı kavurun.
Süzülen fasulyeleri tencereye ekleyin ve su ilave edin.
Kısık ateşte yaklaşık bir saat pişirin, ara sıra karıştırın.
Pişmeye yakın tuz ve baharatları ekleyin, fazla karıştırmayın.
Piştikten sonra biraz dinlendirerek servis yapın.
Bu yöntemle fasulyeler yumuşak, kıvamlı ve lezzetli olacak.
Editör: Haber Merkezi
