Karadeniz bölgesinde deniz suyu sıcaklıklarının düşmesiyle birlikte, balık tezgahlarındaki çeşitlilik arttı. Deniz suyunun soğuması sonucu ağlara daha fazla çeşit balık takılmaya başladı. Bu durum, balıkçılık sektörü için bereketli bir dönem olarak değerlendiriliyor. Yılın bu döneminde, hamsi avcılığının azalmasıyla birlikte, tezgahlarda farklı türlerde balıklar görülmeye başlandı.
Balıkçılar, deniz suyunun soğumasıyla birlikte sargan ve barbun gibi balık türlerinin avlanmaya başladığını belirttiler. Ayrıca, tirsi gibi türlerin de bolluk yaşadığını ifade ettiler. Balıkçılar, "Tezgahlarımızda son durum süper. Havalar soğudu, çeşitlerimiz arttı. Balık fiyatlarımız düştü. Beklentide olduğumuz ürünler makul. Hem çeşit olsun hem de fiyatlar güzel," diyerek durumdan memnuniyetlerini dile getirdiler.
Hamsi avcılığı bu yıl balıkçıları memnun etse de, son zamanlarda hamsinin azalmaya başladığı görülüyor. Hamsi, genellikle 2-3 aylık bir süre zarfında avlanıyor ve daha sonra Gürcistan taraflarına göç ediyor. Hamsi sezonunun sonuna doğru yaklaşılması, tezgahlardaki çeşitliliğin artmasına neden oluyor. Bu durum, balık fiyatlarının makul seviyelere düşmesini sağlıyor.
Balıkçılar, hamsi sezonunun 15 Nisan'a kadar devam edeceğini ve sezonun genel olarak memnuniyet verici geçtiğini belirttiler. Vatandaşların da fiyatlar konusunda memnun olduğunu ifade eden balıkçılar, "Hamsi gerçekten bizim yüzümüzü güldürdü. Ancak hamsi tezgahlardan yavaş yavaş azalmaya başladı. Çeşitlerimiz artmaya başladı. İstavrit biraz daha büyümeye başladı. Mezgit çoğalmaya başladı," diyerek balık çeşitliliğindeki artışa dikkat çektiler.
Karadeniz bölgesindeki bu gelişmeler, balıkçılık sektörü için önemli bir dönüm noktası olarak değerlendiriliyor. Hamsi avcılığının azalmasıyla birlikte, diğer balık türlerine olan talep artıyor. Bu durum, balık tüketim alışkanlıklarını da etkileyebilir. Tezgahlardaki çeşitlilik, hem balıkçılar hem de tüketiciler için farklı seçenekler sunuyor. Karadeniz'deki bu değişim, balık piyasasını ve tüketim alışkanlıklarını yeniden şekillendiriyor. Balıkçılar ve tüketiciler, bu değişen koşullarda balık çeşitliliğinden faydalanarak yeni lezzetleri keşfetme fırsatı buluyorlar. Bu durum, Karadeniz bölgesinin balıkçılık sektörü için yeni bir dönemin başlangıcı olarak görülüyor.
