Çay saatlerinizi tatlandıracak lezzetli bir tarif arıyorsanız, çilekli kek tam size göre! Hem kolay hem de nefis bir lezzete sahip bu kek, sevdiklerinizle geçireceğiniz keyifli anların vazgeçilmezi olacak. Çileklerin taze aroması ve yumuşacık kekiyle hem göze hem damağa hitap eden bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Özel günlerde ya da sıradan bir günü şenlendirmek için ideal bir seçenek olan çilekli kek, her evde rahatlıkla yapılabilir. İşte adım adım çilekli kek tarifi!
Çilekli Kek Malzemeleri
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
250 gram taze çilek (yıkanmış ve doğranmış)
1 yemek kaşığı pudra şekeri (süslemek için)
Çilekli Kek Yapılışı
Fırını önceden 180°C'ye ısıtın ve kek kalıbını yağlayıp unlayarak hazırlayın.
Taze çilekleri yıkayın, saplarını ayıklayın ve doğrayın.
Bir karıştırma kabında yumurtaları ve toz şekeri, şeker tamamen eriyene kadar çırpın. Karışım beyazlaşana kadar çırpmaya devam edin.
Karışıma sütü ve sıvı yağı ekleyin, iyice karıştırın.
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve vanilyayı karıştırın. Kuru malzemeleri sıvı karışıma ekleyin ve homojen bir hamur elde edene kadar çırpın.
Doğranmış çilekleri hamura ekleyin ve spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış kek kalıbına dökün.
Kekinizi önceden ısıtılmış 180°C fırında 35-40 dakika pişirin. Keki kontrol etmek için bir kürdanı ortasına batırın, kürdan temiz çıkarsa kek pişmiş demektir.
Fırından çıkardığınız keki kalıpta 10 dakika soğumaya bırakın. Ardından kalıptan çıkarıp tamamen soğumasını bekleyin. Üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Servis Önerisi
Çilekli kekin yanında taze çilek ve vanilyalı dondurma ile sunarak lezzetini daha da artırabilirsiniz. Çay ya da kahve ile mükemmel bir uyum sağlayan bu kek, misafirlerinizin de favorisi olacak.
Çilekli Kekin Püf Noktaları
Taze çilek kullanmak kekin daha ferah bir aroma kazanmasını sağlar.
Hamura eklediğiniz çilekleri hafifçe unlayarak dibe çökmesini önleyebilirsiniz.
Fırınınızın performansına göre pişirme süresi değişebilir, keki sürekli kontrol etmek faydalı olacaktır.
