Evde geçirdiğiniz zamanları lezzetlendirmek için Starbucks'tan ilham alarak mükemmel bir kurabiye yapmaya ne dersiniz? Bu tarif, çay ve kahve saatlerinizi Starbucks kalitesine taşıyacak. İşte, adım adım Starbucks kurabiyesi tarifi ve püf noktaları:
Malzemeler:
2 yumurta sarısı
150 gr tereyağı (oda sıcaklığında)
100 gr pudra şekeri
2 çorba kaşığı su
Yarım paket vanilya
Yarım paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın
1.5 su bardağı un
50 gr çikolata damlası
100 gr kalın çekilmiş ceviz
Yapılışı:
Tereyağını oda sıcaklığında bekletin veya mikrodalgada hafifçe yumuşatın.
Bir karıştırma kabında şeker ve yumurta sarılarını çırpın. Tereyağı, vanilya ve suyu ekleyip karıştırın.
Tarçın ve kabartma tozunu ekleyin, hafifçe karıştırın.
Unu ekleyip elinizle hafifçe yoğurun. Ele yapışmayacak kıvamda olmalı.
Çikolata damlalarını ve çekilmiş cevizi ekleyin ve hafifçe karıştırın.
Hamuru silindir şeklinde yapın ve 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
3 cm genişliğinde dilimler kesin ve yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
160 °C fırında, fanlı ayarda 12 dakika pişirin.
Püf Noktaları:
Tereyağının oda sıcaklığında olması önemlidir.
Ele yapışmayan ve şekil verildiğinde, şeklini koruyacak kıvamda hamur elde etmelisiniz.
Hamuru hazırladıktan sonra, şekil vermeden önce buzdolabında 30 dakika dinlendirin.
Bu lezzetli Starbucks kurabiyesi tarifiyle, kendi mutfağınızda unutulmaz bir lezzet deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
