Sonbaharın beklenen meyvelerinden biri olan alıç, tezgahlardaki yerini aldı. Bu özel meyve, kışın yaklaştığı habercisi olarak biliniyor.
Tokat'ta dağlık kesimlerinde doğal olarak yetişen alıç, kırmızı ve sarımsı renk tonlarıyla sonbaharın en belirgin meyvelerinden biridir. Son yıllarda daha geniş bir kitleye hitap eden bu meyve, hem yerel pazarlarda hem de süpermarketlerde alışverişle buluşuyor.
Eylül sonu ve Ekim aylarındaki tezgahlarda yer alan alıç, soğuk havanın yoğunluğu arttığı bu dönemlerden itibaren yoğun ilgi görülmektedir. Yüzyıllar boyunca tüketilen bu eşsiz meyve, fındık büyüklüğünde olup ekşimsi bir tada sahiptir. Ancak tadı kadar faydası da konuşuluyor.
Alıç, sadece Türkiye'de değil, dünyanın birçok yerinde bilinen ve tüketilen bir meyvedir. Eski Yunan ve Romalılar döneminde, neşe ve mutluluğun sembolü olarak kabul edilen bu özel meyve, küçük çiçeklerden sarıya dönüşen tılsımlı bir dönüşüm sergileniyor.
Doğada kendi başına yetişen bu meyve, tüm ağaçlar arasında nadiren tüketilen türlerden biridir. Alıcın yaprağı, çiçek ve meyvesi, birçok sağlık sorununa karşı doğal bir ilaç olarak biliniyor. Özellikle kalpte oluşana iyi geldiği belirtilen alıç, damarların genişlemesi, yüksek voltajın düşmesi ve ateşin düşmesi gibi sürekliliklere sahiptir.
Ancak bu fayda, doğru bir şekilde tüketilmekle mümkündür. Uzmanlar, alıç yaprağını, çiçeğini ve meyvesini sıcak suda 20 dakika beklettikten sonra süzüp içmesini öneriyorlar. Bu doğal karışım, kalp sağlığının yanı sıra uykusuzluğu gideriyor ve merkezi söktürücü özellikleriyle biliniyor.
Alıç, Türkiye'nin kırsal bölgelerinde bol miktarda yetişiyor. Yöre halkı, bu meyveyi "Allah'ın lütfu" olarak nitelendiriyor ve dedelerinin, babalarının bu meyveyi yıllar boyu kullandıklarını vurguluyorlar. Özellikle kalp ve damar hastalığından muzdarip olanlar için doğal bir ilaç olarak görülen alıç, sinir sistemini yatıştırma, kalp söktürme ve kabız yapma gibi faydalarıyla da biliniyor.
Alıç ağacı, zorlu doğa koşullarına rağmen yetişebilen bir özellik göstermektedir. Su ihtiyacı sadece yağmur sularından alan bu ağaç, 3-5 metre boyunda olabiliyor. Çiçekleri pembe, beyaz ve kırmızı renkli olup, meyvesi ise sarı, kırmızı ve turuncu tonlarına bürünüyor.
