Arpa şehriye pilavı, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biridir. İster ana yemek olarak ister yan yemekle birlikte sunulabilen bu pratik tarif, evde mükemmel bir arpa şehriye pilavı yapmanız için idealdir. Bu lezzetli tarifin püf noktaları ve adım adım rehberiyle, sofralarınızı şenlendirecek bir yemek hazırlayabilirsiniz.
Arpa Şehriye Pilavı Malzemeleri:
1 su bardağı arpa şehriye
1 su bardağı pilavlık pirinç
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan
2 su bardağı tavuk veya sebze suyu
Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)
Yapılışı:
Tereyağı ve sıvı yağı orta ateşte bir pilav tenceresinde eritin.
Soğanı ince ince doğrayıp tencereye ekleyin ve şeffaf olana kadar kavurun.
Arpa şehriyeyi ekleyin ve altın rengi alana kadar kavurun.
Pilavlık pirinci ekleyin ve renk dönene kadar kavurun.
Tavuk veya sebze suyunu ekleyin, tuz ve karabiberle tatlandırın.
Kaynamaya başlayan pilavın üzerini kısık ateşte kapatmadan önce iyice karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatın ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin.
Pişen pilavı 10-15 dakika dinlendirin.
Püf Noktaları:
Arpa şehriyeleri kavurarak lezzetini artırabilirsiniz.
Pilavı dinlendirirken tencerenin kapağını açmayın, böylece daha gevrek olacaktır.
İsteğe bağlı olarak pilava farklı sebzeler veya etler ekleyerek çeşitlendirebilirsiniz.
Bu tarif, arpa şehriye pilavının nasıl hazırlanacağına dair adım adım talimatları içerir. En iyi malzemeler, pişirme teknikleri ve püf noktalarıyla, siz de evde lezzetli bir arpa şehriye pilavı yapabilirsiniz. Bu pratik ve lezzet dolu tarif, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak.
