Ramazan ayının gelmesiyle birlikte sahur ve iftar sofralarının lezzeti de önem kazanır. Özellikle sahur vakitlerinde hızlıca hazırlanabilecek, aynı zamanda doyurucu ve lezzetli seçeneklere ihtiyaç duyulur. İşte bu noktada, peynirli sahur böreği gibi pratik tarifler imdadınıza yetişir. Hafif, lezzetli ve yapımı oldukça pratik olan bu börek, sahur sofralarınızı şenlendirecek.
Malzemeler:
Yarım su bardağı sıvı yağ: Böreğinize yumuşaklık ve lezzet katmak için.
2 adet yufka: Kolay bulunur ve hızlı bir şekilde işlenir.
200 gram beyaz peynir: Böreğin ana malzemesi.
1 çay bardağı lor peyniri: İsteğe bağlı, böreğe ekstra lezzet ve yumuşaklık katar.
1 adet yumurta: Böreğin dışını kaplamak için.
1 su bardağı süt: Böreği nemlendirir ve yumuşatır.
Tuz, karabiber: Tatlandırmak için.
Üzeri için susam veya çörek otu: Dekoratif bir görünüm ve ekstra lezzet için.
Yapılışı:
Hazırlık aşaması olarak beyaz peyniri ufalayın ve isteğe bağlı olarak lor peynirini ekleyin.
Yufkaları tezgaha serin ve her bir yufkanın üzerine sıvı yağ sürün. Bu, böreğin daha lezzetli olmasını sağlar.
Peynir karışımını yufkaların üzerine eşit bir şekilde yayın.
Yufkaları rulo şeklinde sararak spiral bir şekil oluşturun. Bu, böreğin pişerken eşit şekilde kızarmasına yardımcı olur.
Yağlı kağıt serili fırın tepsisine böreği yerleştirin.
Yumurta, süt, tuz ve karabiberi bir kasede çırpın ve bu karışımı böreğin üzerine sürün.
Son olarak, susam veya çörek otu serperek böreği süsleyin.
Böreği, 180 derece önceden ısıtılmış fırında, üzeri kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Bu pratik peynirli sahur böreği tarifi ile sahur sofralarınıza hem lezzet hem de pratiklik katın. Hem hızlıca hazırlayabileceğiniz hem de doyurucu bir seçenek olan bu börek, Ramazan ayının vazgeçilmezlerinden biri olacak. Afiyet olsun!
