Bu pastayı yemeden tatlı yedim demeyin! Medovik Pasta, Rus mutfağının en sevilen tatlılarından biridir. Bol balıyla ve hafif lezzetiyle herkesin beğenisini kazanan bu pastayı evinizde kolayca hazırlayabilirsiniz. İşte Medovik Pasta tarifi...
Tatlı krizlerine son verecek bir tarif arıyorsanız, Medovik Pasta tam size göre. Bal ve kremanın mükemmel uyumunu bir araya getiren bu lezzet, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Rus mutfağının efsane tatlılarından biri olan Medovik Pasta, artık sizin de mutfağınızda. Bu kolay ve lezzetli tarif ile sevdiklerinizi şaşırtın ve tatlı anlarınızı şenlendirin.
Malzemeler
Bisküvisi için:
3 adet yumurta
100 g tereyağı
4 su bardağı un
2 yemek kaşığı şeker
3 yemek kaşığı bal
1,5 çay kaşığı karbonat
Kreması için:
300 ml krema
200 g süzme yoğurt
3/4 su bardağı şeker
1 yemek kaşığı bal
Kaplamak için:
1 su bardağı ceviz
Bisküvi kenarları
Yapılışı
Bisküvinin Hazırlanması:
Tereyağını eritip ılıtın.
Bal ve karbonatı küçük bir tavaya koyup köpürene kadar karıştırarak pişirin.
Yumurtaları ve şekeri derin bir kapta çırpın.
İçine erimiş tereyağı ve bal-karbonat karışımını ekleyerek çırpmaya devam edin.
Unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya başlayın.
Un tamamen bittikten sonra hamuru 6 eşit parçaya bölün.
Bisküvilerin Pişirilmesi:
Hamur toplarından birini alıp unladığınız tezgahta 24 cm'lik bir tencere kapağından biraz daha geniş olacak şekilde açın.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 4 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp kenara alın.
Diğer hamur toplarını da aynı şekilde açıp sırayla pişirin ve soğumaya bırakın.
Kremanın Hazırlanması:
Kremayı koyulaşana kadar çırpın.
Şekeri ekleyip katılaşana kadar çırpın.
Ayrı bir kapta çırpılmış krema, yoğurt ve balı karıştırın.
Pastanın Montajı:
Bisküviler soğuduktan sonra tencere kapağını kalıp olarak kullanarak aynı ölçüde kesin.
Bisküvilerden birini servis tabağına alın.
Üzerine krema sürün.
Bir kat bisküvi bir kat krema şeklinde dizin.
En son kalan kremayı üzerine ve yanlarına sürüp dolaba kaldırın.
Kaplama:
Bisküvilerin artan kenarlarını ve cevizleri mutfak robotunda çekin.
Pastayı dolaptan çıkarıp kenarlarını ve üstünü bu karışımla kaplayın.
Medovik Pasta: Hem Kolay Hem Lezzetli
Medovik Pasta, hem kolay yapılışı hem de unutulmaz lezzeti ile evde tatlı yapmayı sevenler için ideal bir tercih. Rus mutfağının bu eşsiz lezzeti, artık sizin de mutfağınızda. Afiyet olsun!
