Cepli sandviç poğaça tarifiyle kendi sandviçinizi kendiniz yapın! Bu lezzetli ve pratik tarif sayesinde, hamur işi ve sandviç keyfini bir arada yaşayın. Cepli sandviç poğaça, yapması kolay, yemesi olay bir poğaça tarifi. Bu tarifte, hamurun içine dilediğiniz malzemeleri koyarak, kendi zevkinize göre cepli sandviç poğaçalarınızı hazırlayabilirsiniz.
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi
Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1,5 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket instant maya
2 yemek kaşığı sıvı yağ
5 – 5,5 su bardağı un
Arası için:
1/3 su bardağı sıvı yağ
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
2 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam)
Servis için:
100 gram beyaz peynir
100 gram kaşar peyniri
2 adet salatalık
1 adet domates
¼ demet maydanoz
5-6 adet marul yaprağı
Cepli Sandviç Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Hamurun Hazırlanması: Un hariç, hamur için gerekli olan tüm malzemeleri bir yoğurma kabına alın ve güzelce karıştırın.
Hamurun Yoğrulması: Unu azar azar ilave ederek, ele yapışmayan kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene dek yoğurun. Hazırladığınız hamurun üstünü streç filmle kapatın ve ılık bir yerde 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın.
Hamurun Şekillendirilmesi: Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle tezgaha yayın. Üzerine yağ sürün, ikiye katlayın. Tekrar yağ sürün ve dörde katlayın.
Fırında Pişirme: Şekillendirilmiş hamurları fırın tepsisine dizin ve üzerine yumurta sarısı sürün. 180 derece fırında kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Sandviç Hazırlama: Cepli sandviç poğaçalarınız fırından çıktıktan sonra soğumalarını bekleyin. Aralarını; beyaz peynir, kaşar peyniri, salatalık, domates ve maydanoz ile doldurarak servis edin.
Cepli sandviç poğaçalarınız hazır. Afiyet olsun!
Cepli Sandviç Poğaçanın Püf Noktaları
Cepli sandviç poğaça yaparken dikkat etmeniz gereken bazı püf noktaları ile poğaçalarınızı daha lezzetli ve pratik hale getirebilirsiniz.
Hamurun Kıvamı: Hamurun kulak memesi kıvamında olması, poğaçalarınızın yumuşak ve kabarık olmasını sağlar. Unu yavaş yavaş ekleyerek kıvamı ayarlayın.
Mayalanma Süresi: Hamurun iyi bir şekilde mayalanması için ılık bir ortamda 30 dakika bekletin. Bu, poğaçaların daha kabarık ve yumuşak olmasını sağlayacaktır.
Katlama İşlemi: Hamuru yağlayarak katlamak, cepli poğaçaların içinin daha katmanlı ve lezzetli olmasını sağlar. Bu işlemi dikkatli yaparak hamuru fazla ezmeden katlayın.
Pişirme Süresi: Poğaçaların üzeri güzelce kızarana kadar pişirin. Fırınınızın performansına göre süreyi ayarlayabilirsiniz.
Farklı Dolgu Malzemeleri
Cepli sandviç poğaçaları farklı malzemelerle doldurarak çeşitli lezzetler elde edebilirsiniz. İşte bazı öneriler:
Zeytin ezmesi ve beyaz peynir: Zeytin ezmesi ve beyaz peynir ile hazırlayacağınız poğaçalar, kahvaltılar için ideal bir seçenek olacaktır.
Jambon ve kaşar peyniri: Poğaçalarınızın içine jambon ve kaşar peyniri ekleyerek, daha doyurucu ve lezzetli bir seçenek elde edebilirsiniz.
Krem peynir ve taze yeşillikler: Krem peynir ve taze yeşillikler ile hazırlayacağınız poğaçalar, hafif ve sağlıklı bir atıştırmalık olacaktır.
Bu pratik ve lezzetli cepli sandviç poğaça tarifi ile kahvaltılarınızı ve ara öğünlerinizi zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!
