Milföy hamuru kullanarak hazırlanan peynirli poğaçalar, pratik ve lezzetli atıştırmalıklar arasında her zaman özel bir yere sahiptir. Bu tarif, adım adım nefis bir peynirli milföy poğaça yapımını anlatmakta. İçerisindeki peynirin ağızda eriyen lezzetiyle bu tarifi mutlaka denemelisiniz.
Malzemeler:
1 adet milföy hamuru
100 gr rendelenmiş kaşar peyniri
50 gr beyaz peynir
1 yumurta (sarısı içine, beyazı üzerine)
Yapılışı:
Öncelikle milföy hamurunu oda sıcaklığında biraz bekletin. Hamurun kolay işlenmesi için oda sıcaklığında yumuşaması önemlidir.
Hamuru açın ve üzerine eşit bir şekilde rendelenmiş kaşar peyniri ve ufalanmış beyaz peyniri serpiştirin. Bu aşamada peynirlerin milföy hamuruna iyice yayılmasına özen gösterin.
Daha sonra hamurun uzun kenarından başlayarak rulo şeklinde sarın. Bu işlem sırasında hamurun sıkıca sarılmasına dikkat edin, böylece poğaçaların şekli daha düzgün olacaktır.
Rulo haline getirdiğiniz hamuru yaklaşık 1 cm kalınlığında dilimlere ayırın. Dilimlerin eşit boyutta olmasına özen gösterin, böylece pişme süreleri aynı olacaktır.
Dilimlediğiniz milföy parçalarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Tepsiye dizilirken milföy dilimleri arasında biraz boşluk bırakın, bu şekilde hepsi eşit şekilde pişecektir.
Üzerlerine ayırdığınız yumurta sarısını sürün. Bu, poğaçaların üzerinin güzel bir renk almasını sağlayacaktır.
Hazırladığınız poğaçaları, önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırından fırına değişiklik gösterebilir, bu nedenle poğaçaları fırında gözlemlemek önemlidir.
Bu kolay ve lezzetli tarif ile milföy poğaçalarınız hazır! Sıcakken servis yaparak misafirlerinize veya ailenize bu eşsiz lezzeti sunabilirsiniz. Ayrıca, bu tarifi farklı peynir türleriyle de deneyebilirsiniz. Mesela, mozzarella veya cheddar peyniri kullanarak farklı tatlar elde edebilirsiniz. Aynı zamanda, poğaçalarınıza ekstra lezzet katmak için içine doğranmış zeytin veya ince dilimlenmiş sucuk da ekleyebilirsiniz.
Peynirli milföy poğaça, hem pratik hem de lezzetli olmasıyla mutfakta zaman geçirmeyi seven herkes için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif sayesinde, kısa sürede ve kolay bir şekilde misafirlerinizi ağırlayabilir, çay saatlerinizi lezzetlendirebilirsiniz. Afiyet olsun!
