Eğer klasik börek tariflerinden sıkıldıysanız ve sofralarınıza yeni bir lezzet katmak istiyorsanız, bu soslu börek tarifi tam size göre! Patates, peynir ve maydanozla zenginleştirilmiş iç harcı ve özel sosuyla, her kahvaltıyı şölene çevirecek bir tarif. Pratik ve kolay hazırlanışıyla, ailenizin ve misafirlerinizin favorisi olacak bu soslu börek, kahvaltı sofralarınıza lezzet katarken çay saatlerinizin de vazgeçilmezi olacak.
Lezzetli Soslu Böreğin Püf Noktaları
Soslu börek, içindeki malzemelerin zenginliği ve dışındaki sosun kattığı ekstra lezzetle her ısırıkta farklı bir tat sunar. Yumurta, yoğurt, maden suyu ve sıvı yağla hazırlanan sos, böreğin dışını çıtır çıtır yaparken içini yumuşacık ve lezzetli kılar. Bu börek, hem kahvaltılarınız için hem de çay saatlerinizde ikram etmek için ideal bir seçenek.
Soslu Börek Tarifi İçin Malzemeler
4 tane yufka
1 tane yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığının ucuyla kabartma tozu
1 çay kaşığının ucuyla tuz
1 çay bardağı sıvı yağ
1 tane sade maden suyu
İç Harcı İçin:
Haşlanmış patates
Beyaz peynir
Maydanoz
Tuz
Pul biber
Soslu Börek Nasıl Yapılır?
İç Harcın Hazırlanması: İlk olarak patatesleri haşlayıp soyun. Sıcakken çatalla ezerek püre haline getirin. Patatesleri bir kaba alın ve üzerine beyaz peynir, maydanoz, tuz ve pul biber ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve kenara alın.
Sosun Hazırlanması: Geniş bir kaseye yumurta, yoğurt, kabartma tozu, tuz, sıvı yağ ve maden suyunu alın. Malzemeleri iyice çırpın ve homojen bir sos elde edin.
Böreklerin Hazırlanması: Yufkaları eşit büyüklükte 4 üçgen olacak şekilde kesin. Bir üçgen yufkanın üzerine sosu sürün, geniş kenarına iç harçtan ekleyin ve çok sıkı olmayacak şekilde rulo şeklinde sarın. Sardığınız ruloyu kendi etrafında döndürüp gül şekli verin. Bu şekilde tüm börekleri hazırlayın ve pişirme kağıdı serili fırın tepsisine yerleştirin.
Pişirme: Kalan sosu böreklerin üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak susam ve çörek otu serpiştirin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika, böreklerin üstü altın sarısı olana kadar pişirin.
Servis: Börekler piştikten sonra ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyin ve ardından sıcak servis yapın.
Sonuç
Bu soslu börek tarifi, kahvaltılarınızı daha özel ve lezzetli hale getirecek. İçindeki patates ve peynirin mükemmel uyumu, böreği her lokmada eşsiz kılarken, sosu dışını çıtır çıtır yapacak. Kolay yapımı ve harika tadıyla tüm aile bireyleri bu tarife bayılacak. Siz de bu tarifle sofralarınızı şenlendirin!
