Kış günlerinde içinizi ısıtacak, hem besleyici hem de lezzetli bir çorba arayışındaysanız, Dört Kaşık Çorbası tam size göre! Hem pratik hem de enfes bu çorbanın tarifi için gereken malzemeler şunlardır:
Malzemeler:
1 yemek kaşığı yeşil mercimek
1 yemek kaşığı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı pirinç
7 su bardağı sıcak su
Terbiyesi için 1 su bardağı yoğurt, 1 yemek kaşığı un, 1 yumurta sarısı, 5-6 damla limon suyu
Üzeri için 2 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı nane, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı toz biber
Yapılışı:
Yeşil mercimek, kırmızı mercimek, bulgur ve pirinci yıkayıp süzün.
Malzemeleri sıcak suda kaynatın.
Terbiyesi için yoğurt, un, yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede çırpın. Çorbanın suyundan bir kepçe alıp terbiyeye ekleyerek ılıtın ve yavaşça çorbaya ilave edin.
Çorbayı sürekli karıştırarak kısık ateşte pişirin.
Tereyağını eritip, nane, toz biber ve karabiberi kavurun. Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine ekleyin.
Hazır olan çorbayı servis ederken üzerine sos gezdirin.
Bu doyurucu Dört Kaşık Çorbası, iştah açıcı ve besleyici özellikleriyle sofranızda özel bir yer edinecek. Kış günlerinde içinizi ısıtacak bu pratik ve lezzetli çorba tarifi ile ailenizi ve sevdiklerinizi mutlu edin. Afiyet olsun!
