Lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek ve tatlı krizlerinize hızlı çözüm sunacak pratik bir tarifle karşınızdayız: Peynirli cheesecake. Hem sağlıklı hem de enfes bir tatlı olan bu tarif, çay saatlerinizin ve özel davetlerinizin vazgeçilmezi olacak. Kolay yapımı ve benzersiz lezzetiyle peynirli cheesecake, her öğüne mükemmel bir eşlikçi. İşte adım adım yapımı ve püf noktalarıyla peynirli cheesecake tarifi.
Peynirli Cheesecake Malzemeleri
Taban İçin:
1.5 paket kepekli bisküvi
125 gr tereyağı (eritilmiş)
Peynirli Karışım İçin:
500 gr pastörize lor peyniri
Yarım su bardağı toz şeker
2 yumurta
3 yemek kaşığı un
1 paket vanilya
Üzeri İçin:
Eritilmiş çikolata
Mevsim meyveleri (çilek, böğürtlen, ahududu vb.)
Peynirli Cheesecake Yapılışı
1. Tabanın Hazırlanması:
Kepekli bisküvileri rondodan geçirerek un haline getirin.
Eritilmiş ve soğutulmuş tereyağını bisküvi kırıntılarına ekleyin ve karıştırarak homojen bir karışım elde edin.
Kelepçeli kek kalıbının tabanına bu karışımı dökün ve bir kaşık yardımıyla eşit şekilde bastırarak sıkıştırın. Hazırladığınız tabanı buzdolabında 15 dakika dinlendirin.
2. Peynirli Karışımın Hazırlanması:
Pastörize lor peynirini bir karıştırma kabına alın ve mikserle pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın.
Ardından, toz şeker ve yumurtaları ekleyerek çırpmaya devam edin. Şekerin tamamen eridiğinden emin olun.
Un ve vanilyayı ilave edin ve karışımı iyice homojen hale gelene kadar karıştırın.
Hazırladığınız peynirli karışımı, buzdolabında dinlendirdiğiniz bisküvi tabanının üzerine dökün ve yüzeyini spatula ile düzleştirin.
3. Cheesecake’in Pişirilmesi:
Cheesecake’i önceden ısıtılmış 160 derece fırında 30 dakika pişirin. Fırının kapağını çok sık açmamaya özen gösterin, böylece cheesecake’in ortası çökmeyecektir.
Pişirme süresi sonunda fırını kapatın ve cheesecake’i fırın içinde ılınıncaya kadar bırakın. Ardından oda sıcaklığında tamamen soğumasını bekleyin.
4. Cheesecake’in Soğutulması ve Servisi:
Cheesecake’i buzdolabına alın ve en az 2 saat soğutun. Bu, cheesecake’in lezzetinin oturmasını ve daha güzel dilimlenmesini sağlayacaktır.
Servis yapmadan önce, cheesecake’in üzerine eritilmiş çikolatayı gezdirin ve mevsim meyveleriyle süsleyin.
Sonuç: Lezzet Dolu Anlar İçin İdeal
Bu peynirli cheesecake tarifi, hem pratik hem de göz alıcı bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Çay saatlerinden özel davetlere kadar her ana uygun olan bu tatlı, misafirlerinizi ve sevdiklerinizi lezzetiyle büyüleyecek. Denediğinizde vazgeçilmeziniz haline gelecek bu cheesecake ile, tatlı krizlerinize lezzetli bir çözüm bulacaksınız. Afiyet olsun!
