Hanımağa çorbası, hem lezzetli hem de besleyici özellikleri ile sofralarınızı şenlendirecek muhteşem bir çorba tarifi. Erişte, nohut ve mercimekle hazırlanan bu çorba, sağlıklı içeriği ve pratik yapımı ile herkesin favorisi olacak. Misafirlerinize hızlıca hazırlayabileceğiniz bu tarif, onların da beğenisini kazanacak. İşte adım adım Hanımağa çorbası tarifi:
Hanımağa Çorbası Tarifi
Malzemeler:
1 su bardağı haşlanmış nohut
1 çay bardağı haşlanmış yeşil mercimek
1 çay bardağı tel şehriye
1 çay bardağı erişte
1 yemek kaşığı domates salçası
Yarım yemek kaşığı biber salçası
1 adet kuru soğan
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı et suyu (600 ml)
4 su bardağı sıcak su (800 ml)
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kuru nane
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
Hanımağa Çorbası Nasıl Yapılır?
Hazırlık: Öncelikle yeşil mercimekleri yıkayıp süzün. Küçük bir tencereye alarak üzerine su ekleyin. Ara ara karıştırarak mercimekleri yaklaşık 15 dakika kadar haşlayın. Mercimekler yumuşadıktan sonra ocaktan alın ve süzün.
Soğan ve Salça Kavurma: Çorba tencerenize sıvı yağ ve tereyağını alarak tereyağını eritin. Üzerine yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin ve soğanlar pembeleşene kadar kavurun. Ardından biber salçası ve domates salçasını da ekleyerek kavurma işlemine devam edin.
Bakliyatların Eklenmesi: Salça karışımına haşlanmış nohut, yeşil mercimek, pul biber, kuru nane, kırmızı toz biber ve tuzu ilave edin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Suyun Eklenmesi: Karıştırdığınız malzemelerin üzerine et suyunu ve sıcak suyu ekleyin. Çorbanızı ara ara karıştırarak kaynamaya bırakın.
Şehriye ve Erişte İlavesi: Çorba kaynamaya başladıktan sonra tel şehriye ve erişteyi ekleyin. Çorbanızı pişirmeye devam edin. Erişteler yumuşadığında çorbanız pişmiş demektir.
Servis: Çorbanızı birkaç dakika dinlendirdikten sonra sıcak olarak servis yapın.
Afiyet olsun!
Hanımağa çorbası, besleyici ve doyurucu içeriği ile hem sağlıklı hem de lezzetli bir çorba alternatifi sunar. Erişte, nohut ve mercimek ile zenginleştirilmiş bu çorba, özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak. Ayrıca, misafirlerinize ikram edebileceğiniz bu pratik çorba tarifi ile onların da beğenisini kazanabilirsiniz. Bu tarif ile sağlıklı ve lezzetli bir çorba deneyimi yaşayın!
Sonuç olarak, Hanımağa çorbası, hem yapımı kolay hem de oldukça besleyici bir çorba tarifi olarak sofralarınıza lezzet katacak. Bu tarifi denemek için gereken tüm malzemeleri hazırlayın ve adım adım yönergeleri takip ederek bu muhteşem çorbayı hazırlayın. Misafirleriniz ve aileniz bu lezzete bayılacak!
